第44章各位，請慢用
第44章各位，請慢用(第2/3頁)
麵排隊的角落。
他聽著裡麵傳來的秦朗的大笑聲，還有那隱約飄出來的丶比剛才更加濃鬱的骨湯香氣。
「噗——」
張大偉隻覺得胸口一陣氣血翻湧，兩眼一黑，差點冇當場暈過去。
……
與此同時，林家鋪子內。
與外麵的寒酸不同，當秦朗一行人穿過那條狹窄的玄關，眼前豁然開朗時，所有人都忍不住發出了一聲驚歎。
「我靠……」
秦朗摘下墨鏡，看著眼前這小橋流水丶竹影婆娑的景象，嘴巴張得老大。
「林老板，你這是把蘇州園林給搬進來了？」
趙天一也是一臉的不可思議，他伸手摸了摸牆上的水墨浮雕，又看了看腳下清澈見底丶遊魚嬉戲的人造溪流。
「這設計……這意境……絕了！」
趙天一本身就是做高端餐飲的，眼光毒辣，「這叫『大隱隱於市』啊！
門口那個變電箱反而成了最好的屏障，把喧囂隔絕在外，裡麵彆有洞天。
高！實在是高！
此時沈曼已經找了個靠溪邊的位置坐下，把那張被她攥得皺皺巴巴的邀請函往桌上一拍，衝著正在明檔廚房裡忙碌的林凡喊道：
「林凡！上菜！本小姐早飯都冇吃，就為了這口麵！」
林凡站在灶臺後，看著這一屋子瞬間坐滿的「貴客」，臉上露出了一抹淡淡的笑容。
「各位，稍安勿躁。」
「今天，管夠。」
明檔廚房內，蒸汽氤氳。
林凡麵前，整齊排列著十幾個定做的青花瓷海碗。
「嘩——」
特製的高筋冰泉麵被投入沸騰的大鍋中。
這種麵條用的是天山雪水和頂級高筋小麥粉揉製，色澤並非慘白，而是帶著淡淡的乳黃色。
在滾水中翻騰，就像是一條條靈活的小銀龍。
林凡手中長筷輕挑，手腕抖動間，麵條被精準地撈起，在空中劃出一道利落的弧線，瀝乾水分，隨後整齊地落入碗中。
每一碗的分量都把控得絲毫不差，麵條在碗底盤成一個完美的圓，既不鬆散也不板結。
緊接著，是這碗麵的靈魂——澆頭。
林凡拿起一把長柄的銅勺，探入那口還在微微沸騰的鹵桶之中。
這口鹵湯，色澤呈深琥珀色，清澈透亮，表麵漂浮著一層極薄的金色牛油，那是牛骨髓在長時間熬煮後析出的精華。
「至尊清湯」，講究的就是一個「清」字。
不懂行的人，往往覺得牛肉麵要湯色濃重丶紅油赤醬才夠味。
殊不知，那是為了掩蓋牛肉本身的腥膻和冷凍肉的柴感。
真正的頂級牛肉麵，湯要清如茶，味要厚如酒。
林凡手腕極穩，輕輕撇開表麵的浮油，舀起一勺滾燙的原湯。
「滋啦——」
熱湯澆在麵條上，瞬間激發出麥香與肉香的雙重奏。
最後，他拿起夾子，
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）