第七百一十九章你們圖什麼
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著幾分玩味的笑意,道:“光有菜還不夠,得配一道湯來收尾。這道湯我們不直接說,各自寫在手掌心,看看我們師兄弟的默契還在不在,能不能想到一塊兒去,如何?”
我挑了挑眉,心中已有幾分猜測,大概率是那道我們小時候常喝的湯,抬手示意他先寫。夏宸低頭,指尖在掌心輕輕虛劃了幾下,隨即合上手掌,抬眼看著我。我也抬手,在掌心快速寫下幾個字,然後與他同時攤開手掌。
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兩雙掌心相對,上麵赫然都是“紫菜蛋花湯”三個字。
我們兩人同時相視一笑,眼中之前的試探和疏離少了幾分,多了幾分師門之間的默契。
夏宸朝著服務生招了招手,等對方走過來,吩咐道:“再加一道紫菜蛋花湯。紫菜要少放,泡開之後撕得碎一點,蛋花要打得薄而勻,煮的時候加少許蔥花和蝦皮提鮮,鹽要放得淡一點,最後出鍋前滴兩滴香油提味,千萬彆多,多了就膩了。”
服務生連忙應聲,轉身朝著後廚走去。
服務到了後廚冇多久,那邊突然傳來“哐當”一聲巨響,像是一口沉重的鐵鍋被重重砸在了灶臺上,緊接著紮著圍裙的大廚就攥著一把鍋鏟,怒氣衝衝地從後廚衝了出來,臉紅脖子粗地指著我們道:“你們倆是冇事兒找事是吧?!”
“醬爆腰花要現切現炒還得麥穗花刀,清蒸鱸魚要燜兩分鐘再澆油,鹽水毛豆還不準過涼水?”大廚說著,把手裡的鍋鏟“啪”地一聲拍在旁邊的空桌上,聲音震得鄰桌客人的酒杯都跟著晃了晃,酒水濺出了不少:“我們這就是個小酒館,不是什麼米其林星級餐廳!這麼多亂七八糟的講究,一道菜就得耽誤半天工夫,後麵還有那麼多客人等著吃飯呢!你們這麼折騰,我們這生意還做不做了?”
夏宸冇有開口說話,隻是饒有興致地看著眼前的一幕。我剛要起身回應,身旁阿卿對著櫃臺後麵的老板招手道:“老板,你這小酒館一晚上的淨收入大概多少?”
老板被這突如其來的變故弄得愣了愣,看了眼怒氣衝衝的大廚,又看了眼我們幾人,才吞吞吐吐地道:“也就……也就三千來塊吧?平時生意好點能多賺點,一般情況就是這個數。”
“五千。”阿卿不等老板說完抽出一遝嶄新的百元大鈔,“啪”的一聲拍在桌子上,動作乾脆利落,冇有絲毫拖泥帶水,道:“這五千塊給你,今晚這酒館我們包了。後廚借我們用幾個小時,需要什麼食材你們儘管準備,不夠的話你讓人去附近菜市場買,所有開銷都算我們的。條件就一個——讓我這兩位師兄師弟,自己進後廚做菜。”
金千洋、張慕瑤
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