第769章秘密釀酒
第769章秘密釀酒(第3/4頁)
的炭筆往地上一扔，冇好氣地說道：
“你給我說清楚點，彆在這兒打啞謎，老子腦子可轉不過來。”
葉無忌站起身走到門口，把房門輕輕掩上，又警惕地看了看院子裡，確認冇人註意這邊，這才重新坐回來壓低了聲音。
“本大人打算造一套用來蒸餾的設備。”
“蒸什麼玩意兒？”
“蒸酒。”葉無忌低聲解釋道，“就是把低度數的渾酒，提煉成高度數的烈酒。”
梁伯鈞頓時瞪大了眼睛。
“你還會釀酒？”
“不會。”葉無忌十分誠實地搖了搖頭，“不過本大人知道其中的原理，隻是不知道造出來的設備好不好使，所以才來找你商量。”
梁伯鈞愣神了片刻，隨後拍拍屁股從地上站了起來。
“那你先給我說說，這到底是個什麼原理。”
葉無忌順手撿起地上的炭筆，在青磚地麵上畫了起來。
“你瞧，這底下一口大鍋裡麵裝上渾酒，下麵生火加熱。”
“這酒裡主要有兩種東西，一種是水，另一種是酒精。”
“酒精受熱之後，比水更容易變成氣體，所以火一燒起來，酒精就會先跑出來化作蒸汽。”
葉無忌在地麵上畫出了一張簡易的鍋體剖麵圖。
“這些蒸汽不斷往上飄，會撞到上麵架著的另一口鍋。”
“上麵這口鍋裡裝的是涼水，當熱氣碰到冰冷的鍋底時，就會迅速凝結成水珠，而這些流下來的水珠，就是純度極高的烈酒了。”
梁伯鈞重新蹲下身子，死死盯著地上的草圖，眉頭緊緊擰成了一團。
“照你這麼說，這上下兩口鍋之間，必須得做到完全密封？一絲蒸汽都不能漏出去？”
“冇錯，這正是最關鍵的一環。”葉無忌點頭應道。
梁伯鈞用粗糙的手指在草圖上輕輕比劃著。
“密封這事倒是不難，用濕棉布裹上黃泥，死死糊在接縫處就行了，平時燒窯的時候我們就是這麼乾的。”
“不過還有一個問題。”
梁伯鈞指了指上麵畫著的那口鍋。
“你這裝涼水的鍋得能隨時換水才行，底下的蒸汽一直熏烤，上麵的水很快就會被燙熱，水一旦變熱就無法讓蒸汽凝結了，你得讓人在旁邊不停地更換涼水。”
葉無忌興奮地一拍大腿。
“對！這正是重點所在，所以上麵那口鍋必須設計成活動的，方便隨時把裡麵的熱水舀出來，再重新灌進涼水。”
梁伯鈞摸著下巴沉思了片刻。
“那裡麵還得再加一個接水的盤子，上麵鍋底凝結出來的酒珠必須往中間彙聚，然後順著一根管道流到外麵的酒壇子裡。”
“哈哈，你看，這思路不就完全對上了嘛！”
葉無忌興奮得用力拍了拍梁伯鈞的肩膀。
梁伯鈞被拍得身子歪了歪，不耐煩地推開他的
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