第714章忽悠七公
第714章忽悠七公(第2/5頁)
若是火小了，花椒的香味又出不來，所以鐵鍋的厚薄以及灶眼的高低，全得規規矩矩定下來。”
一直縮在一旁的賀三通，此時忍不住抬起頭來插嘴。
“大人，若是這鍋要分成兩格，中間的隔板必須要鉚死才行，否則湯水一滾起來，薄薄的鐵片根本撐不住。”
葉無忌轉頭看向他。
賀三通嚇得縮了縮脖子，卻還是硬著頭皮繼續說道：“小人不是多嘴，若是用熟鐵來打鍋，在中間嵌一條燕尾槽，再用銅釘封死邊緣，便能少漏些湯水。隻是被火燒得久了，銅釘難免會鬆動，所以得在鍋沿上留下兩個補釘口。”
葉無忌讚許地了點頭。
“這主意有用，等回到灌縣之後，你先去聯係司空絕。打鍋的事情歸你管，弩機的事情也歸你管。要是做好了，我做主給你留一口小鍋，要是做不好，你就等著吃冷飯吧。”
賀三通神色一喜，連忙保證道：“小人必定竭儘全力！”
洪七公看著葉無忌，臉上的神色變得愈發古怪起來。
這小子嘴上說著吃，轉眼之間就扯到了工坊，提到了工坊，又順手把新收來的機關匠人給安排了進去。
他這些話裡半句是閒談，半句是安排，旁人要是不留神，早就被他牽著鼻子走了。
葉無忌其實也冇有刻意避諱洪七公。
他心裡清楚，想要請動這位老前輩去灌縣，光靠欺騙是冇有任何用處的。
洪七公這輩子見過了太多的江湖手段，越是藏著掖著反而越是惹人厭煩，倒不如直接把目的擺出來一半，剩下的一半留給對方自己去琢磨。
“這毛肚也絕對不能亂燙。”
葉無忌繼續說道：“所謂的七上八下隻是一種說法，真正到了鍋邊，還得看湯水滾到了哪一層。毛肚下鍋之後，隻要邊緣微微卷起就得立刻撈出來，鴨腸的時間要更短一些，一旦過了火候就會變得堅韌難嚼。”
洪七公吧嗒了一下嘴，有些按捺不住了。
“那蘸料又有什麼說法？你剛才提到了香油碟，老夫倒想仔細聽聽。”
葉無忌笑著解釋道：“這香油必須用芝麻現榨出來才夠香，蒜泥絕對不能搗成水，得保留一些顆粒感。蔥花要切得細碎，香菜則要少放一些。如果是軍營裡的糙漢子們吃，就多加些鹽和醋，便宜又耐造。但如果是望月樓用來接待貴客，就得再添上一些花生碎和熟芝麻。”
柳素娘在一旁忍不住開口說道：“大人，青城山其實也有幾塊芝麻田，產量雖然不算多，但香味確實不錯。若是以後真要在城裡開鋪子，妾身可以寫信讓趙玉成收集一批送下山來。”
葉無忌看了她一眼，點頭應允道：“這句話我記下了，青城山那邊以後不能隻管交人，也得源源不斷地交出貨物來。你回去之後告訴趙玉成
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