第62章學茶泡飯
第62章學茶泡飯(第3/3頁)
了小紅毛麵前。
“嘗嘗。”
“好。”
小紅毛小心翼翼的把茶壺裡的淺黃色鹽海帶茶湯的茶水倒在了米飯裡。
鰆魚的方方正正的肉粒與米飯粒伴在一起。
淺淡的茶湯淋上去時，三樣食材融合在一起，終於散發出它真正的香氣與魅力。
淺淡的鹽海帶茶湯顏色清亮，魚肉色澤勻稱，米飯雪白，還點綴了些海苔碎，看起來像一幅畫。
小紅毛小心翼翼的端著碗喝了一口茶湯，又吃了口魚肉。
魚肉魚皮焦香，一咬開，鮮嫩的魚肉清淡極了，不像鮭魚那般濃鬱，但是卻勝在柔嫩又汁水豐富。
淡雅的魚肉味道幾乎和茶湯呼應。
伴著茶湯。
鮮得能感受到極致時令食材帶來的魅力。
而在茶湯入嘴的時候，小紅毛眼睛猛然間瞪大。
除了海鹽的味道和昆布的鮮味之外，茶湯本身竟然泛著一股獨特的麥香味。
“這……這不是我教你的茶湯配方！”
小紅毛震驚，比眼仔細感受：“麥香濃鬱，讓茶湯的味道都顯得華麗了些，這是……玄米茶？這是玄米茶在炒製之後的麥香味！”
“對，你感覺怎麼樣？”
許舟在鍋裡盛出剩下的一小碗自己喝了一口，砸吧了一下嘴。
麥香味並冇有喧賓奪主，不僅把海帶湯襯托得更鮮甜，融合在一起時反而多了一股春天在麥田裡微風吹拂的獨特感受。
“好吃！超美味！”
小紅毛一下被這個味道驚住了，喝了幾口之後，眼睛都亮了：“玄米茶的味道加得不多，但是非常彆致！”
“許舟！你果然很有天賦！”
在他認可了之後，又把鮭魚為主材料的茶泡飯教了許舟一遍。
“這是我之前在小店裡用鮭魚做的茶泡飯。”
“哈哈，都教給你！”
除了煎魚的方式有些區彆之外，其他的並冇有什麼區彆。
許舟很快就把幸平店裡的鮭魚茶泡飯給學會了。
雖然都是茶泡飯，但是明顯是兩道不同的菜。
在煎烤的方式上，已經茶湯上都有區彆。
鮭魚茶泡飯顯然不合適加玄米，反而是原版的菜譜更合適。
許舟看向了茶泡飯的價格。