第1684章對花膠產生了濃厚興趣
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第1684章對花膠產生了濃厚興趣
蘇茵茵隨便說了幾種名貴的替代花膠，自己居然一個都不曾見識過。
更加冇有品嘗過，甚至連這幾種花膠怎麼做菜、功效又是什麼等等，自己也是知之甚少。
“鰵魚廣肚也叫做印度大花膠，肉厚膠濃，是滋陰暖胃的佳品，最是適合冬天進補。
就算在上環的海味街上，也是頂級宴席上才會有的一道菜。”
“那這種花膠的價格也不便宜吧？”
張小龍放下湯勺，認真聽著，適時問了一句。
“確實是不便宜，像咱們桌上這麼大的冬瓜盅，裡麵隻放一小塊印度大花膠，價格至少也要賣到50塊錢左右。”
蘇茵茵一邊說，一邊用手指在桌上比劃了一下大小。
張小龍看得仔細，蘇茵茵剛才畫出來的麵積，充其量也隻比雞蛋大了那麼一丟丟而已。
這讓他暗暗咂舌的同時，對於花膠名貴的認知，不禁又提高了一個層次。
五十塊港幣聽上去好像不貴。
但是在這個年代的港島，絕大部分人每個月的工資，能有一百塊就已經很不錯了。
而這五十塊錢就相當於他們半個月左右的工資。
換句話來說——就是用普通港島人半個月左右的工資，來吃一道冬瓜盅。
再置換到前世的那個年代，假如一個人的月薪是4000塊錢，這一道菜就花掉了他兩千塊。
這樣一對比，很多人便不會再覺得這道菜便宜了。
接下來，蘇茵茵又仔細說了一下另外兩道花膠的功效。
蜘蛛膠是從南洋那邊進口來的名貴花膠，食療的功效主要針對秋冬季節的咳喘，以及肺燥人群。
據說功效比較不錯，所以價格自然就更貴一些。
至於本港名貴食材——赤嘴鰵膠，不僅價格最是昂貴，也最讓張小龍感興趣。
根據蘇茵茵所說，這種名貴花膠有一種其他花膠所冇有的神奇功效——
那便是這種花膠主打一個補血養氣，尤其適合女同誌滋補。
特彆是那種產後體虛的女同誌，最是適合進補這種花膠做出來的美食。
張小龍想到了二嬸即將要生產了，還有奶奶，以及生育了十個孩子的老媽。
還有幾個生了孩子的姐姐，她們都需要赤嘴鰵膠滋補身體。
“茵茵，赤嘴鰵膠是什麼魚身上的啊？你能不能仔細跟我說一說？”
一念及此，張小龍便決定要打聽清楚一點。
“龍大哥，赤嘴鰵膠就是赤嘴鰵的魚肚，也叫魚鰾。
我們港島附近的海域裡，都有這樣的赤嘴鰵。比如大嶼山南部海域，屯門附近海域，大澳等等。”
蘇茵茵說罷，見張小龍聽得入神，而且對赤嘴鰵很感興趣。
於是眼珠一轉，提議說道：“龍大哥，你明天能不能陪我出一趟海？”
“嗯…
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