第387章安置的流民
第387章安置的流民(第3/3頁)
三日，紅薯團。
紅薯切大塊，大鍋隔水蒸透，取出後趁熱壓成細膩的薯泥，拌入少量粗糠與磨碎的豆渣，用手捏成拳頭大的薯團，再上鍋蒸一遍。
經過二次的蒸製，薯團的體積便會膨大，如此，同等分量的紅薯，便能分給更多的人了。
這吃法，實在又省料！
第四日，紅薯雜糧粥。
紅薯切成小丁下鍋，這次冇加任何米粒，而是放入了穀糠與碎豆子，慢火細熬，待紅薯煮爛化開了，湯水自然帶出一股清甜。
而粥底稠而綿軟，靠著紅薯本身便將一鍋清水熬出了滋味，雖少糧多水，卻足以頂飽了。