第397章剩菜
第397章剩菜(第1/3頁)
第397章剩菜
霍馳遠，霍敬行還有霍鬆臨他們三個人顯然也是經常幫家裡乾活，手法速度都很好。
尤其是霍馳遠，他的餃子是完全捏出來的，跟大家包的都不一樣。
沈星眠好奇道：“大哥，你這餃子是怎麼弄的，挺好看的，包的也快。”
霍馳遠就演示一遍：“就這樣，餡兒不要填的太滿，然後左手拖著，兩邊的大拇指跟食指一起捏住，就成了。”
沈星眠自己也試了下，就是包的不是那個樣子。
中午的午飯他們吃的是餃子，餃子這個食物，沈星眠不敢多吃，吃多了消化不好。
太頂飽了。
飯後，大概三點多，穀藍就召集大家，開始準備晚飯。
因為年夜飯是最是豐盛。
“你們幾個把魚殺了，彆剁塊，我要做紅燒大鯉魚。”
“還有那隻大公雞也殺了，晚上添個菜，其他的就看著辦，家裡的有的，外邊小院種的都行。”
“交給你們幾個了，我等會就來燒個魚就成了，其他的菜你們幾個做？”
她安排好就去了客廳休息。
忙活了兩三天，實在是太累了！
她一來，就從楊秋月懷裡接過孩子。
廚房裡忙活的不行，家裡人多，不算孩子都十口人，石頭跟小花能上桌吃飯了。
十二個人，最少都要準備十二個菜，明天是年初一，是可以吃剩菜的。
每年的大年三十，穀藍都會準備很多次，留著明天吃。
這就是年年有餘。
蒸屜蒸的都有兩個菜，小酥肉，炸魚塊。
顧沉淵先把大公雞燉上，讓霍鬆臨燒著火。
地鍋燉出來的好吃。
這大公雞，是顧沉淵弄回來的，在空間養了些時間，看起來就像是兩三年的老公雞了。
所以燉煮的時間也要延長。
大公雞燉上，還有紅燒肉這也是個大菜。
今年的紅燒肉是用沈星眠的做法，乾菜燒紅燒肉。
顧沉淵怕做砸了，就讓媳婦兒在邊上指揮。
“把乾菜淘洗乾淨，然後撰乾水分，在鍋裡翻炒幾下，盛出來，倒少許油，放入五花肉煸出油脂，放蔥薑蒜辣椒炒出香味，然後放入醬油上色，再把乾菜放入，翻炒幾下，倒入開水。”
弄好了就端到媒爐子裡慢火細燉。
這菜就不用管了。
霍馳遠看著他們兩個這樣的做法，他還是第一次見。
“這能好吃嗎？就是聞著還挺香的。”
沈星眠拍著胸脯：“放心，保證好吃，要是不好吃，就打他！”
顧沉淵........
“沉淵，你會做鬆鼠魚嗎？不會我教你，可好吃了，酸甜可口，孩子們肯定喜歡，大人也會喜歡的。”
顧沉淵皺眉：“什麼是鬆鼠魚，跟鬆鼠有關？”
沈星眠擺擺手：“你把魚肉改刀，但不能讓肉斷裂，就這樣一塊塊的，看起
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）