第200章猛火爆皮脆響，儲君受教拜神
第200章猛火爆皮脆響，儲君受教拜神(第1/4頁)
第200章猛火爆皮脆響，儲君受教拜神廚
土窯裡的爆裂聲越來越密。
劈裡啪啦的動靜在禦膳房後院回蕩。
熱浪將土窯上方的空氣燙得扭曲。
蘇牧從搖椅上站起身。
拍掉衣服上的草屑。
王德全極有眼色地遞上一副厚實的粗布手套。
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蘇牧戴上手套。
走到土窯前。
「退後點。」
「彆被熱油濺著。」
李承乾趕緊往後退了兩步。
李世民和李淵也跟著退開。
魏徵更是躲到了石桌後麵。
蘇牧伸手握住露在窯口外麵的鐵簽子。
用力往外一抽。
熱氣伴隨著濃鬱到極點的焦香瞬間撲麵而來！
整塊五花肉被拉了出來。
表層覆蓋的粗鹽已經結成了一層堅硬的白色鹽殼。
鹽殼被烤得發黃。
蘇牧將肉平放在寬大的案板上。
拿起刀背。
對著鹽殼輕輕一敲。
哢嚓！
整塊鹽殼順著豬皮的紋理碎裂剝落。
底下的真容徹底暴露在空氣中。
原本平滑厚實的野豬皮已經變了模樣。
整層豬皮上布滿了密密麻麻的金黃色氣泡。
這是油脂在極度高溫下反炸出來的酥皮。
每一顆氣泡都透著極致的酥脆感。
肥膘部分呈現出半透明的膠質狀態。
瘦肉被烤得深紅發亮。
肉汁在表麵沸騰。
發出細微的滋滋聲。
蘇牧脫下手套。
拿過那把厚背菜刀。
冇有任何停頓。
手起刀落。
一刀直接剁在金黃色的酥皮上。
「哢嚓！」
極其清脆響亮的斷裂聲在院子裡炸開。
這聲音乾脆利落。
冇有任何拖泥帶水。
直擊所有人的耳膜。
極度解壓。
蘇牧手腕連續發力。
「哢嚓！」
「哢嚓！」
「哢嚓！」
一連串的脆響連綿不絕。
每一刀下去都有細碎的金黃酥皮崩飛。
隨著刀刃切開肥膘和瘦肉。
豐盈的肉汁順著刀口瘋狂溢出。
在案板上彙聚成一小灘晶瑩的汁水。
五香粉和孜然的霸道香味混合著純粹的烤肉香氣。
毫無保留地鑽進眾人的鼻腔。
李承乾離得最近。
喉結劇烈地上下滑動。
狂咽口水的聲音在安靜的院子裡異常清晰！
李世民的眼睛都直了。
他大步跨上前。
李淵比他更快。
太上皇直接伸手抓向案板上切好的一長條五花肉。
剛出爐的肉極燙。
李淵燙得直甩手。
卻死活不肯把肉扔下。
他張開嘴。
對著那層金黃的酥皮狠狠咬了下去。
「哢吧！」
酥皮在牙齒間崩裂的聲音比剛才切肉時還要誘人。
李淵大口咀嚼
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