第045章宋府家宴進行時（下）
第045章宋府家宴進行時（下）(第1/3頁)
王館長眉梢一挑，「小乙，是這樣嗎？」
「王館長，譚老師說的完全正確，這是宋府做河豚的規矩，廚師自己敢吃，方能給客人吃。」
這時，吳老帶頭鼓掌，接著田司，藤院長，眾人一起鼓掌，宋小乙以明禮道謝。
預估三分鐘已過，宋小乙示意，「諸位老師，河豚請趁熱吃。」
等各人吃完河豚，逐一收盤子，接著上第二道特菜，「宋府蝦腐」，這是宋府菜中的工藝菜，簡單點說就是半生蝦，日本的蝦生既是疑似受大明蝦腐做法啟發，回去做了本土改良。
「宋府蝦腐，因為配料中有紫蘇汁丶甘草汁以及生胡椒汁，所以，對蝦丶甘草丶紫蘇丶胡椒其中任何一樣過敏的老師不建議吃。」
「講究，講究！還有這種吃法，我先嘗嘗看啊，為各位試毒。」
「哈哈哈～，你個老吳……」
上完特菜，再次回到後廚，宋小乙洗淨蒸鍋，放入五香糕方與鬆糕方，趁蒸製間隙轉身起鍋炒菜。
第一個炒菜「宋府一撚珍」快速炒完裝盤後，蒸鍋同時關火，這一輪上炒菜「宋府一撚珍」和兩種糕方。
接下來的時間，剩下的三個炒菜「宋府油爆雞」丶「宋府蒜燒鱔」丶「宋府燒茄」丶糕點「蜜酥餅」丶甜點「水磨丸」丶湯羹「蘑菇燈籠湯」陸續上齊。
吃到後半程，許多平時食量較少的專家和博物館館長已經吃不下，三三兩兩的停下筷子聊天。
稍微年輕一點的武威博物館館長關定西百無聊賴之際，端起空飯碗欣賞，心裡總覺得怪怪的，習慣性翻過來看底款，「大明成化年製」，怎麽看怎麽像，轉頭看看隔壁的空碗，輕輕抬起，低頭向上斜看，也是「大明成化年製」，再看看麵前的盤子，小心翼翼抬起來，端詳片刻，還是「大明成化年製」！
關定西指尖一顫，險些失手，「哇哦！這......不可能吧？」
「小關，你說什麽？」
「您看下飯碗。看底款。」
邊上的陝西博物館特聘專家依言拿起自己麵前的青花瓷碗，翻過來，看到底款後一陣恍惚，眼神震驚地看向關定西，關定西努努嘴，意思你看下你麵前的菜盤。
再看，一樣的底款！
專家再一想，「不可能，成化年間的青花瓷官窯真品稀少，市場上仿作很多，這些都這麽新，看這陣勢，這三桌都已經三十套，估計肯定還有存貨，應該都一樣，絕不可能。」
「再說了，官窯青花瓷就算流入民間也是個例，不可能成套的，還這麽多。」
「我也這麽想的，這絕不可能啊，難道還真能用成化年間的青花瓷給我們吃飯？」
「但是我這感覺很奇怪，非常奇怪，說不出來。」
「你是菖蒲酒喝多了吧？」
「可能吧，這菖蒲酒後勁還真
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