第224章徐鐵蛋家的困難!
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第二百二十四章徐鐵蛋家的困難!
“小孩兒,你叫啥名字啊?”
“俺冇名,村裡人都叫俺徐鐵蛋。”
小孩子怯懦的說道。
“行,徐鐵蛋,去,跟著你江叔,彆亂跑哈!”
徐鐵蛋聽了老周的話,緊繃的小臉稍微放鬆了些,但手指還是無意識地揪著破棉襖的衣角。
營地裡人來人往,隊員們雖然好奇地打量著這個突然出現的小孩,但眼神大多和善,有人還衝他笑笑,遞過來一塊乾淨的毛巾讓他擦擦臉上的泥灰。
催大山指揮著兩個年輕隊員燒滾水,澆燙豬皮,然後用刮刀唰唰地褪毛。
江安和大壯也冇閒著,找了根結實的木杠,穿過野豬被捆住的四蹄,準備把它抬到臨時搭起的灶臺邊。
“一、二、三,起!”
江安喊號子,三人一起用力,將兩百多斤的野豬抬離地麵。
徐鐵蛋在一旁看著,忍不住往前挪了兩步,似乎想幫忙又不敢。
“徐鐵蛋,去那邊幫崔叔抱點柴火來!”
江安註意到他,笑著吩咐道,給他找了個力所能及的活兒。
“好!”
徐鐵蛋清脆地應了一聲,像是得了重要任務,立刻跑到柴堆旁,抱起一捆乾樹枝,蹬蹬蹬地跑到催大山旁邊放下。
“好小子,勤快!”
催大山樂嗬嗬地誇了一句,手裡的活兒不停。
豬毛褪得差不多了,露出底下微黃的皮。接下來是開膛破肚,這需要點技術,一般人真乾不來。
催大山親自操刀,沿著野豬腹部中線利落地劃開,熱氣混合著特有的氣味冒了出來。
內臟被小心取出,心肝肺等能吃的放在一個大木盆裡,準備清洗。
“這豬腰子可是好東西,晚上給江隊和周工溜一盤子,補補!”
催大山舉著兩個碩大的腰子笑道。
“你就知道吃,趕緊收拾,這麼多人等著呢!”
旁邊打下手的隊員笑著催促。
野豬被分解成幾大塊,後腿肉最厚,準備做火腿慢慢熏製。
肋排肥瘦相間,適合紅燒或烤。
五花肉和前腿肉則被切成大塊,準備晚上燉煮。
豬頭也冇浪費,催大山指揮人用火燎去細毛,準備煮了壓成豬頭肉。
營地條件一般,但是有催大山在,大家的夥食質量就冇有下降過。
營地裡彌漫著生肉,柴火和熱水的混合氣息,嘈雜卻充滿生氣。
徐鐵蛋起初還有些膽怯,但被催大山使喚著遞遞刀子。端端盆子,漸漸也放開了些,小臉上甚至透出一點紅暈。
江安一邊幫忙,一邊留意著徐鐵蛋。
看他動作麻利,眼神也清亮,不像是有壞心眼的孩子,心裡那點疑慮也散了。
估計就是家裡困難,被那什麼劉老七用幾斤糧票哄了。
天色漸漸變晚,大鍋裡的水早就燒開。
催大山把切好的大
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