第1357章餐饮火锅大发展
第1357章餐饮火锅大发展(第2/3页)
”
“这些业务全程都是围绕火锅主赛道深耕细化，没有盲目跨界扩张，完全是你之前定的稳健发展节奏，孙总一直在有序推进……”
王可的语气柔和，内心已然是很满意。
对于总负责人孙永宏也更加认可，锅里捞的发展果然是没有让他失望呀。
“门店规模、利润、供应链、配套业态全部稳住，2017年算是完美收官了。”
“那明年的新店规划、升级方案这些，都整理好了？孙总他们怎么计划的？有今年发展的规划方案了吗？”
钱明慧回应道：“目前是定稿了，管理层全员统一表决通过，明年依然不搞加盟扩张模式，立足现有市场，积极拓展周边新市场。”
“开店前期充分调研，提质不提量，深耕一二线城市核心商圈，目标新增150家门店，全国总门店380家，还计划新增30家高端直营店，重点提升单店利润和品牌高端调性……”
洋洋洒洒解释了一遍，很多都是孙永宏等管理团队根据实际情况提出来的。
她负责跟王可转达一遍。
如果有问题，后期发展计划可以进行调整或修改，方案定下之后也不是一成不变的。
“小可，相关计划方案，我等明天跟孙总和柳茵一起终审一遍，直接发你过一遍，没问题就下发实施。”
电话中，王可闻言直接答应下来。
2018年目标达到380家，一年时间要新增154家门店，对于如今的锅里捞餐饮集团来说已经不是难事。
整体架子已经打起来了。
万事开头难，打好基础再往后发展就会越来越容易了。
无非就是选好地方、门店复制的问题。
其实，要不是集团要多方面业务要齐头并进、共同发展，再多二三十家也可以做到。
“行，这个节奏很稳，慢慢来吧，三五年之内应该可以把锅里捞连锁品牌的门店数量在全国开到千家以上。”
“我的目标是全国平均一个省份有五六十家店就差不多够了，到时候基本去到一个地方就能就近吃到自己开的火锅店。”
不管去到国内那个城市，都能吃到自己开的火锅，这是他最初投资的愿望。
估计再过几年就能达成所愿。
这边的钱明慧听到王可那么说，直接禁不住笑了出来。
“哈哈哈……”
“现在锅里捞品牌在全国连锁餐饮行业里起码能排进前十，而在火锅这个细分行业估计在前五，甚至前三。”
“有了你在背后支持，锅里捞这两年发展的很快，而且味道确实有独到之处。”
负责人孙永宏对于火锅运营的把控确实很不一般。
总的来说，锅里捞走到今天并非偶然，而是源于公司对产品质量的严格把控、对消费者周到的服务以及对市场趋势的敏锐洞
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