第486章手擀面
第486章手擀面(第2/3页)
。
「你看，水多了就糊住咯。」柳婆婆背着手站在边上笑着提醒。
等大盆里搅好面絮，季春桃洗净手，把面絮归拢成堆，胳膊用上力气，反覆按压丶摺叠丶揉搓。
「和面讲究三光，盆光丶面光丶手光，才算揉到位。」季春桃手上不停，一边示范给孩子们，「使劲压，折过来，再接着揉，把碎面都揉进面团里头。」
三个小家伙先前做子推燕的时候有过一次经验，这会也撸起袖子伸手对付自己小盆里的面絮，除了力道不足之外还怪像模像样的。
小栓子瞧着揉起费劲乾脆攥起小拳头使劲往下捶，面粉扑得鼻尖眉毛都白了。
芽芽认认真真按压摺叠，嘴里还小声念叨：「盆光光，面光，手也光光。」奈何小孩子力气始终有限，面团依旧坑坑洼洼，离三光还差老远。
「揉不到光滑也没事，多折多按面筋就能养出来。按累了就放着婶子来弄。」季春桃宽慰道。
「多折多按。」芽芽小眉头拧紧，一直念叨春桃婶婶说的，往下按的时候怕自己力气不够甚至整个人都蹦了起来，按累了就换小豆子小栓子，三个小娃儿轮番上阵，小盆里的面团也逐渐有了圆润的形状。
两边面团都归拢妥当，分别拿乾净湿布严严实实盖好。
「盖上布醒上一阵，让面筋缓一缓，待会儿擀的时候才顺手，面条吃着也滑溜。不许总掀开布偷看，跑了热气就醒不好面了。」
「好的春桃婶婶。」芽芽扯过还想揉面团的小栓子，「我们不动。」
「对了婆婆丶方爷爷，我昨夜还用婆婆和王爷爷编的小虫换了好多东西哩。」芽芽匆匆又冲乾净手跑到大圆桌旁，将昨天跟小哥哥小姐姐们交换的小玩意哗啦一下全摊在桌上。
「这是新华字典，就是圆圆姐姐说有这本书就能自己查不认识的字的书。」芽芽将小砖头似的一本红色硬壳子书递给方铁生。
「圆圆姐姐说只要学会偏旁不手和拼音就能查。还有九九乘法表，圆圆姐姐和子涵哥哥会教我，只是昨夜我要给鸭婆婆买猪肠子没学上，今夜我就过去学。」
「九九乘法表……」方铁生一边翻新华字典一边听着芽芽细细碎碎的报告。
「囡囡你可知具体里头有啥？」
芽芽想了想，「小胖哥哥背过几句，有一一得一，一二得二，一三得三。」
方铁生指尖在书页上微微一顿，这不就是蒙学时必学的九九歌么。平日里丈量田亩丶核算粮谷丶记帐都能用上，这是算术的底子。只是九九歌是从大数开始，而这九九乘法表是从小数往大数顺推，这般次序学起来反倒更加顺畅简单。
他原本打算过些时日就教芽芽背诵的，这会一听，那地界竟也有。
「这乘法表是个好东西，换的值当。字
（本章未完，请点击下一页继续阅读）