第248章美食家的烦恼
第248章美食家的烦恼(第2/3页)
为搁浅太久而腐坏。这是一种非常专业的处理态度……」
然而，路远的内心活动却与专家的解说南辕北辙。
【直接烤？不行，太大了，火候不均，外焦里生，简直是对这条鱼的侮辱。】
【烟熏？那股烟火气会彻底毁掉东星斑独有的清甜和鱼油的甘香，不行。】
【风乾？做成鱼乾？开什麽玩笑，肉质会变得又干又柴，那是处理杂鱼的手法。】
他越想，眉头皱得越紧。
一种前所未有的烦恼，笼罩了他。
这种烦恼，不是源于生存的压力，而是源于一位国宴主厨面对顶级食材，却没有趁手厨具的深深无力感。
「太难了，真的太难了。」路远叹了口气。
全球粉丝听到这声叹息，心瞬间揪紧了。
「他在说什麽？他觉得处理这条鱼太难了吗？」
「呜呜呜，哥哥别怕，我们相信你！」
在全世界的误解与心疼中，路远终于做出了决定。
他从腰间拔出那把锋利的生存刀，在礁石上细细磨了磨。
然后，他半跪在鱼旁，深吸一口气，眼神变得专注而虔诚，仿佛即将进行一场神圣的仪式。
手起，刀落。
没有血腥的切割，只有行云流水的解剖。
刀锋精准地避开主骨，沿着鱼肉的纹理划过，一片片厚薄均匀丶晶莹剔透的鱼腹肉被完美地片了下来。
这部分，是整条鱼身上肉质受损最轻微，也是最肥美的部位。
他将鱼片放在用海水冲刷乾净的巨大贝壳上，又从附近找到一种植物的块状根茎，用刀背拍碎，挤出辛辣的汁液，滴在鱼片上。
一份极简，却又极尽讲究的「荒野刺身」，完成了。
在亿万道目光的注视下，路远用刀尖挑起一片鱼肉，送入口中。
他闭上眼，细细品味。
良久，他才缓缓睁眼，对着空气，仿佛一位严苛的评委，给出了自己的评价。
「嗯……鱼油的甘香还在，植物根茎的辛辣也勉强模拟出了几分山葵的层次感。虽然肉质的弹性差了点，但总体……勉强合格吧。」
话音落下。
全球直播间，一片问好。
处理完第一餐，路远看着剩下那庞大的鱼身，内心的烦恼更甚了。
【鱼头鱼骨，最适合文火慢炖，煲出一锅奶白的鱼汤。可现在只有一口钛合金小锅，导热太快，火候难控。剩下的鱼肉，用石板煎，又容易焦糊。工具，工具完全跟不上食材的品质，差评！】
他摇了摇头，小心翼翼地将剩下的鱼肉用巨大的芭蕉叶层层包裹，然后沉入一个背阴且海水冰冷的潮汐池中，利用天然环境进行低温保鲜。
做完这一切，他站起身，目光投向了海岸线与丛林的交界处。
想要那一口完美的鱼汤，就必须解决两个问题。
第一，更稳定的淡水
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