第38章咸心鲍（加更求月票）
第38章咸心鲍（加更求月票）(第2/3页)
尝完心里有点激动，这种咸货干鲍还没人试过呢。
当陈芝虎醒来，依旧是下午四点了，大家正在吃员工餐。
他赶紧去打了一碗米饭，然后直接舀了一勺咸鲍汁拌饭吃。
“香！”他心里暗暗振奋。
搞定了。
一切都刚刚好，到现在卤了24个小时，咸货风味很巧妙的融入到肉味里了。
他手上有个本子，这次卤咸水鲍鱼的配方已经记下，一旦成功又是一道秘方。
不过那些山野杂货的品质不稳定，如果重新卤的话，需要有大师傅盯着。
他琢磨了一下，以后找个师傅和他轮流看卤水，每个月奖金多发点就是了。
必须得是粤菜师傅。
只有粤菜师傅才懂鲍鱼汤汁的细微变化。
......
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国庆前的最后一天，下午。
陈芝虎已经三天没睡好觉了，不过他的精神越来越亢奋。
汪总一家人准时拿着碗出现在厨房，就在打荷台后面等着。
“阿虎，新款鲍鱼怎么样？”汪总忍不住问道。
这两天每次来厨房都被这股特殊的风味儿给吸引到，一桶鲍鱼的香味甚至能压过其他四桶鲍鱼。
“汪总，喊阿伯去收山里的咸鸡、咸排骨这些东西。”
“就算鲍鱼卤失败了，光是这桶卤水都够赚的。”
香啊，这卤水太香了。
那种带着咸货风味的鲍汁，淋在普通糖心鲍上都是绝配。
“您先吃个试试。”
此时大猪和阿生正在捞另外四桶鲍鱼，热乎的很。
他用签子扎起一个八头鲍，然后捞出一点咸鲍鱼的卤水，“小白，勾芡挂上去。”
“收到。”小白立刻开火，片刻功夫就完成送了过来。
汪总用刀切成两半，里面的糖心还在，他沾着浓厚的鲍汁吃了一块。
嘴巴咀嚼了两下赶紧吞下去，太特么烫了。
“咋样？”汪总他老婆也想吃剩下半个，不过今天大师傅出新品，不能急。
“好！”汪总重重的说了一句，“比糖心鲍味道更浓。”
“哈哈，这就是顶级鲍汁。”陈芝虎极为得意。
今天他又用鲍汁配了一碗米饭，吃起来是真舒服。
他嗅了嗅香气，“我感觉下面味道还在酝酿，再等等。”
底层的肉汁早就翻滚上来，但香气还没达到顶峰。
此时肉香和咸香交织处于上升期。
“行，那我跟你一起等着。”感觉剩下半个鲍鱼已经凉了些，他把那半个喂给儿子吃。
“好吃，陈叔叔做饭最厉害。”小家伙也吃过瘾了。
“汪总，小孩儿别吃太多这种顶级货，不然会挑食的。”他稍稍提醒了一句。
糖心鲍就是肉香的巅峰之作，小孩吃多了会连肉都没兴趣。
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