年代:从行政总厨开始

第6章毒锅

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第6章毒锅(第2/3页)

,他的心里暗暗得意,两万五的基础工资啊,真的是九十年代天花板了。

回头抽个时间去珠海,现在他24岁的年纪拿下超过50人的厨房,不和师兄们装一下他心里难受。

几个师兄不是当总厨就是在开店,甚至很多师侄都开始承包厨房单干了,他这个师叔每年聚会都得低调做人。

上辈子直到45岁,凭借融合菜评选“中华名厨”才彻底扬眉吐气。

但是年少成名才是男人的追求啊。

重生归来,可得好好装一波逼。

师侄们以往不服气的目光也该收收才行,自己被师傅“选中”也是有本事的,嘿!

肚子有点饿,先去周师兄的场子吃点东西。

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唔,手上烫金字体的聘书到时候可以用来扇风。

.......

河豚居就是一个海边大排档。

里面就六个包厢,不过外面摆了20张折叠桌子。

他到的时候已经坐满了,马路边停了不少轿车,和眼前这个场景格格不入,这个年代轿车代表的就是实力。

原因就是这里的老板“毒大师”周建国,这些食客也是冲着他来的。

河豚居主打菜就是野生河豚,每天几十锅,经营五年没吃死过人就是铁一样的口碑,食客们来了可以放心大胆的吃。

还有各种毒蛇,毒鱼,越毒的东西越好吃。

“师兄,要不要帮忙?”轻车熟路来到厨房,周师兄还在杀河豚,这活儿就他自己干,哪怕亲儿子都得盯着才能上手。

他如果有事出去,河豚居直接关门。

“你杀的稳?”周建国瞥了他一眼,小师弟这么快就抖起来了。

“嘿,不信是吧,你看着。”陈芝虎直接上前挤开师兄的位置,带上手套开始处理。

拿着剪刀迅速剪掉鱼鳍、挖眼、开肚、剥皮,开肚过程中动作稳准狠。

内脏一点都没破,被小心拽下来了,然后剪掉筋膜和有毒的腺体,鱼直接扔池子里泡,花了两分钟处理好。

“臭小子,你什么时候对我手艺上心的。”周师兄哭笑不得,小师弟这手法跟他如出一辙,就是动作慢了点儿。

他索性点上一根烟就这样看着陈芝虎在那忙。

“多杀两条,我这还留了一条银环蛇,今晚咱俩吃个毒锅。”

“行。”听到能吃毒锅,陈芝虎口水都快流下来了。

师兄的毒锅真的是绝了,云南的山杂菌,加上几样毒鱼,烧出来鲜掉眉毛。

不一会儿鱼就杀完了,剩下的交给河豚居的大师傅去处理。

师兄弟二人先是烧了一下自己的晚餐,然后端着锅子来到外面找个空地摆场子。

一人一个小马扎,一个细钢筋拧成的简易锅架,下面点个卡兹炉就行。

主要是没地方

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