第22章叶天明下厨
第22章叶天明下厨(第3/3页)
跟尹枚也带回来。”
发完消息，他转身朝着厨房走去。
叶家庄园的厨房宽敞明亮，大理石台面一尘不染，嵌入式冰箱打开时还带着淡淡的冷气，里面塞满了新鲜食材——翠绿的青菜、肥瘦相间的五花肉、鲜活的鲈鱼，还有鸡蛋、菌菇、山药等，品类齐全得像是小型菜市场。
叶天明挽起衬衫袖口，露出线条流畅的小臂，三年雇佣兵生涯里，他在国外常自己下厨，早就练出了一手好厨艺。
他先将鲈鱼处理干净，用厨房纸吸干表面水分，在鱼身两侧各划三刀，撒上少许盐和料酒腌制。
接着把五花肉切成薄片，放进冷水里浸泡去血水。
青菜洗净沥干，菌菇撕成小块，山药去皮切成滚刀块。一切准备就绪，他点燃燃气灶，先热锅倒油，待油温六成热时，放入姜片和葱段爆香，再将腌制好的鲈鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄，随后加入适量开水、生抽和少许白糖，盖上锅盖焖煮。
趁着焖鱼的间隙，他另起一锅，倒入少许油，放入五花肉片煸炒，直到肉片出油、表面微微焦黄，再加入蒜末和豆瓣酱翻炒出香味，随后放入切好的青椒块和土豆块，翻炒均匀后加入热水没过食材，大火烧开后转小火慢炖。
紧接着，他又快速炒了一盘清炒时蔬，蒸了一碗鸡蛋羹，最后用山药、排骨和玉米炖了一锅汤。
整个过程不过一个小时，四菜一汤便已端上桌——红烧鲈鱼色泽红亮，汤汁浓稠地裹在鱼肉上。
土豆炖五花肉香气扑鼻，土豆吸满了肉汁。
清炒时蔬翠绿爽口。
鸡蛋羹嫩滑如布丁。
山药玉米排骨汤则飘着淡淡的清甜。
刚把最后一碗汤端上桌，院子里就传来了脚步声，伴随着尹枚爽清甜的声音：“我就说老大的厨艺不比大酒店的差，你们闻这香味，比米其林餐厅的还勾人！”