星级大饭店

第二十二章要不加个菜单?

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第二十二章要不加个菜单?(第2/3页)

以您的年纪晚上牛肉吃太多确实不好,您想吃可以明天再来。”常季满脸真诚的说道。

“……”秦扁。

“您可以带回去明天吃,放冰箱明天也可以的,对吧老板。”章童连忙开口。

说到最后章童征求般的看向常季。

常季愣了下点了点头,但顿了下后还是开口道:“再次加热后,新加的番茄口感没有现在的好。”

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“那算了,明天我还要吃这个,加点葱,我喜欢加葱的。”秦扁果断道。

“没问题。”常季点头。

秦扁看常季应下,看了看大锅里的番茄牛筋浇头,又摸了摸自己的肚子,这才背着药箱走了。

人一走,章童就开始犹犹豫豫的看向常季,一副想说什么但又没说的样子。

“怎么了。”常季直接问道。

“老板,咱们能加个菜单吗?”章童问道。

“加什么菜?”常季随着章童的目光看向一旁还冒着热气的大锅。

“可以是可以,不过卖盖饭吗?”常季语气平静的问道。

“可以吗?”章童连连点头,然后问道。

章童小心的原因很简单,想想常季以前做的都是些什么菜。

鲁菜孔府菜,而孔府菜是以山东曲阜孔府为名发展而来。

是历代帝王祭典朝悉行圣的地方,自古便擅长制备官府带高菜,以用料考究、制作精细、自成一格和风味独特而闻名天下。

其中代表菜‘八仙过海闹罗汉’则是孔府喜寿宴第一道菜,选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙就可见一斑。

做这样高档宴席料理的常季,现在让他做盖饭,章童可不得小心问问。

而常季也没立刻回答,而是盘算了下最近的支出和收入,这才开口。

“那卖多少钱一份?”常季点头后,问道。

关于定价,常季是想插手的,但从牛排那次后就被章童剥夺了定价权。

好在常季也不在意,毕竟以前定价权也不归他,因此常季问的很坦然。

“十五。”章童一脸严肃的比划了一下。

“多少?”常季觉得自己耳朵出了毛病。

“十五,咱薄利多销,其实还是有的赚的。”章童道。

“…我要是没记错餐位费都不止十五,服务费都收的百分十十五。”常季沉默了会,道。

“那是蓉城大饭店的事,主要是他们没有老板您在,所以他们只能靠多收钱。”章童一脸谄媚的笑道。

常季看了看章童,没明白为什么他在就可以卖的便宜还有赚,但不妨碍他提醒章童。

“米是我带来的江西万年贡米,软而不黏、柔糯可口、香味浓郁,一斤28。”常季指了指米柜里颗形如梭,米色似玉,看起来就很

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