重回83:赶山猎熊发家致富

第一卷第59章熬狗獾油

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第一卷第59章熬狗獾油(第2/3页)

和熊肉摆席加日常消耗都吃没了,水耗子和鹿肉还有一些,也不多了,下次进山要打些猎物。

一顿饭把众人吃美了,尤其是两个小的,这段时间已经胖了一圈了,爱美的陈向兰一边嘀咕着要少吃,一边忍不住往嘴里塞肉,可谓是痛苦并快乐着。

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一家人吃完饭,坐在小板凳上,面前是六只狗獾,其中有五只狗獾还未剥皮,爷爷和陈向阳是剥皮主力,陈父负责开膛。

一只成年狗獾也就十来斤到二十多斤,剥皮、掏空内脏,去头去尾后,还能剩六七斤肉和三斤多肥膘,狗獾的肥膘出油率非常高,三斤多能出两斤半的油。

六只狗獾一共剔出来二十斤肥膘,陈母坐在灶台旁,先将割下来的狗獾肥膘切成拇指大小的方块,再用冷水淘洗几遍,将肥膘中的血水泡干净,最后控干水渍尽数倒进锅里。

于凤英搬着小板凳坐在陈母旁边,有些好奇地问道:

“娘,这狗獾油得熬多长时间?”

陈母一边拿木铲轻轻翻动油膘,防止油膘贴锅底熬糊了发苦,一边说道:

“这东西可比熬猪油费工夫,估计得用个三小时吧,你要是累的话,就先跟向阳回去睡觉,妈来忙活就行。”

于凤英听后半搂着陈母的胳膊,一边撒娇一边说着:

“娘,我还不困,我陪你一起吧,给你打下手。”

堂屋内,陈向阳正在用木刀刮皮子上残留的脂肪,听到两人的对话笑着说道:

“凤英,你这不是打下手,是添乱哈哈,娘一会该嫌弃你了。”

陈向阳话音刚落,没等于凤英说话,一旁的陈母就开始骂他了。

“你给我滚,小瘪犊子,老娘就是嫌弃你也不会嫌弃凤英。”

骂完后,话锋一转接着说道:

“向阳,那三张马鹿皮、鹿筋、鹿鞭、鹿尾、鹿骨都收拾好了,你啥时候去镇上卖了?”

陈向阳听后沉吟片刻道:

“娘,鹿鞭留着,其余的你打包好,家里有摩托车了,来回快,我下次去镇上的时候带上。”

一旁的于凤英听后疑惑地问道:

“为啥就单留下鹿鞭呢?”

陈母听后神秘一笑,趴在她耳边小声说着什么,说得于凤英脸蛋涨红。

又过了半个多小时,陈向阳取出楦板,把狗獾皮从尾端套进去,把四肢和头部撑开拉平,这种楦板是用木板搭配细木条制作而成,有大有小,是晾晒皮子的专用木具。

接下来就需要阴干,可以挂在房梁上、仓库里,就是不能晒太阳,一般阴个七八天就好。

之所以每次打完猎物都要阴干,是因为供销社收皮子,一等皮必须是阴干后的干皮,如果打完猎物直接剥皮拿过去卖,只能按照二三

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