第365章唐落，你想试试做小笼包吗？
第365章唐落，你想试试做小笼包吗？(第2/3页)
的面剂子落在案板上。
范理拿起擀面杖。
“左手转剂子，右手压擀面杖。”
“哒哒哒哒……”
一阵清脆的木棍敲击声。案板上的面剂子瞬间变成了一张中间厚边缘薄的面皮。透光却具有韧性。
唐落看呆了。
“看清楚没？”范理放下擀面杖。
“脑子看懂了。”
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唐落咽了口口水，“手还没表态。”
范理让开位置，“你来试试。”
唐落深吸一口气，站到案板前。抓起面粉，学着范理刚才的动作倒水。
起初的搅拌还算顺利。到了揉面环节，问题出来了。
唐落完全是用一身蛮力在砸面团，没几下就累得满头大汗，面团依然坑坑洼洼。
“手腕放松。”
范理在旁边出声提醒，“折叠，再压。”
唐落赶紧调整姿势。
很快，一个勉强达到“两光”的面团成型。虽然比不上范理那种光滑如玉的质感，但对于一个新手来说，已经算是很好的成色。
“揪剂子。”范理发出指令。
唐落照做。大小不一的面剂子滚落出来。
擀皮更是灾难现场。要么中间薄得漏光，要么边缘厚得像个轮胎。
范理没有不耐烦，耐着性子指出发力点。唐落悟性很高，毁了十几个面剂子后，终于擀出了一张基本合格的面皮。
“行了。”
范理点点头道，“今天到这。开始包。”
范理从冰柜里端出系统提供的小笼包肉馅。那是黑猪肉混合了皮冻的顶级配置。
“面皮摊在手心。放馅。”范理拿起一张面皮，放入肉馅。
大拇指和食指捏住面皮边缘。
“提，拉，捏。”
范理的手指如同幻影。面皮在他手中迅速收拢。
一秒。两秒。
一个顶端带着二十四道整齐褶皱，宛如花朵般的小笼包落在蒸笼垫上。
“卧槽……这……”唐落虽然看了很多次，可还是很震惊。
“闭嘴。自己试。”范理没好气道。
唐落拿起面皮，放上肉馅。
大拇指和食指捏住边缘，小心翼翼地捏出第一个褶子。
然后是第二个。
包到一半，皮肉开始分家，唐落急了，手忙脚乱地把剩下的面皮全部捏成一团死疙瘩。
一个造型奇特，类似被压扁的包子诞生了。
唐落老脸一红。“范哥……这长得有点抽象。”
“继续。”
唐落咬牙，拿起第二张面皮。
整个后厨只剩下急促的呼吸声。
舒书扫完地，睁大眼睛看着这一幕。
竹笼里摆了三十多个造型各异的包子。有的一塌糊涂，有的勉强能看出是个圆柱体。但最后几个，居然奇迹般地捏出了十几个不规则的褶皱。收口也算
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