第八十七章晨湖熬汤,旧风将至
第八十七章晨湖熬汤,旧风将至(第3/6页)
渐明亮的天光里重复着单调却踏实的动作。每一竿落下,都是一份期许,每一尾渔获,都是为故人相聚积攒的暖意。
时间缓缓流淌,从破晓微明到晨光初盛,短短一个清晨的光景,他的收获便格外丰厚。水桶里静静躺着数尾大小均匀的鲫鱼,还有两尾肥嫩的草鱼,个个鲜活灵动,足够熬出一锅极致鲜美的鱼汤,撑起整桌宴席的温热烟火。
确认渔获足够,易毅方才收竿起身,仔细收好全套渔具,拎着沉甸甸的水桶,转身踏上归途。
来时心底焦灼急切,归时步履沉稳从容,桶中沉甸甸的鲜活渔获,让他心底的踏实感满满当当。
回到蘑菇屋时,院里终于有了细碎的动静。黄老师已经起身,正在院子里清扫落叶、整理桌椅,何老师也洗漱完毕,准备收拾厨房,鹏鹏和妹妹还未起床,整个院落安静又温馨,满是烟火气息。
易毅打过招呼,便拎着水桶径直扎进厨房,顺势关上厨房木门,将外界的细碎声响隔绝在外。
今日的厨房,成了他独处忙碌的小小天地。
他将水桶里的鲜鱼一一取出,在水槽边细心处理。刮鳞、去腮、剖肚、去黑膜、反复清洗血水,每一个步骤都做得细致入微、一丝不苟。鱼汤想要清甜无腥,最关键的便是处理干净鱼身的黑膜与血线,半点马虎不得。
清水反复冲洗之下,银白的鱼肉愈发干净透亮,没有一丝多余的杂质。
处理妥当后,他起锅烧热,少许食用油滑满锅壁,待油温恰到好处,将沥干水分的鲫鱼一条条轻轻下入锅中。
“滋啦——”
鱼肉接触热锅的清脆声响骤然响起,带着诱人的烟火气息,瞬间填满整个厨房。
微微的焦香缓缓升腾开来,不刺鼻、不油腻,是鱼肉独有的鲜香。他耐心将鱼身两面煎至金黄微焦,锁住鱼肉内部的鲜甜汁水,不多一分老硬,不少一分生嫩,火候掌控得恰到好处。
待所有鱼儿煎好,他便倒入提前备好的山泉水,水量没过鱼身,再放入几片去腥提鲜的生姜、一把捆扎整齐的葱结。
随后开大火猛烧,清水遇热油,瞬间升腾起滚滚热气,锅中汤水快速沸腾,细密的气泡不停翻涌,淡淡的鱼腥味随着热气慢慢散出,取而代之的是愈发浓郁的鲜香。
待汤色初步泛白,他立刻转成最小的文火,让汤汁保持着微微咕嘟的状态静静慢炖。
火苗温柔跳跃,铁锅恒温受热,锅里的汤汁在时光流逝中悄然蜕变,从清澈透亮,慢慢转为浅浅乳白,再渐渐熬成醇厚浓郁的奶白色。
鲜香的气息顺着锅缝缓缓溢出,丝丝缕缕,缠绕在厨房的每一个角落,温柔又治愈。
整个熬汤的过程里,易毅异常沉默。
往日他在厨房做饭,若是黄老师空闲,总
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