第583章养雕的衙内
第583章养雕的衙内(第4/7页)
，一直没听到大嫂陈红挑过毛病。
处理好了交接的事情，岳峰打了个招呼就去了前厅。
前台那边，大堂经理陈红正在柜台后面盘算这段时间账目呢。
算盘打的哗哗的，看起来非常专注，连岳峰从后门绕过来，她都没发现。
“嫂子，忙着呢？”岳峰招呼道。
“哟，小峰来了！！”
“嗯呢，进山逮的野鸡送后院了，这是条子，你把账目清一下！”岳峰将牛师傅那边的单子递给了大嫂。
陈红接过来仔细看了几眼：“呀，这次进山逮了这么多长尾山鸡？价格跟上次比，浮动了三成！”
岳峰解释道：“嗯呢！这次都是活的，价格就贵了不少！
原本牛师傅说活禽价格至少要翻倍，我觉得原本进货定价就略高，涨个三成就够了，最终就定了这个价格！”
“行，我接着让你哥给你拿钱！大山，过来给小峰把送货的账目清了！”
听到媳妇招呼，上午没事儿在柴房烧水的岳山应了一声，走了过来。
初步适应了饭店经营节奏的岳山，脸色明显比上班时候强了不少，面堂发红，中气十足，人也精神了许多。
“小峰来了啊！哟，昨天上山没少逮呢，这么多鸡！”
“嘿嘿，找了个好场子，野鸡遍地是，不光有鸡，那边还有金雕呢！
咋样大哥，这段时间适应了不？”
“早就适应了。
迎来送往的，都是你嫂子在操持，我就管个钱，外加里外忙活点零碎活儿啥的！一点都不累！！
小红，按照单子上的价格，给弟弟出账对吧？”
“嗯呢！”
确认流程之后，岳山从腰间取下钥匙将隔断间里钱柜儿中取出现钱来。
清点好之后，交给了岳峰，然后非常熟练的把单据，用夹子夹好，再在帐本上，单独列一条出项。
全程，岳峰都没吱声，等钱清点交接完毕，岳峰将钱揣到了兜里。
“嫂子，大哥，这段时间店里应该存了不少钱了吧，你把经营账目拿给我看一眼！”岳峰淡定的说道。
“行，每天打烊之前我都会把账目盘的清清楚楚呢！这是最近这段时间的账！”
陈红很利索将账本递了过来，岳峰不紧不慢的逐条查看。
得益于开店之前，岳峰给饭店人员立下的良好规矩，现在的店铺经营账目清清爽爽，一目了然。
每日的食材、酒水等物资补充出项、中晚两顿饭营业收入入项，后厨正常报损、其他杂耗，都记录的清清楚楚。
账目很清晰，没啥问题，唯一一点就是，大客户挂账有点多。
像煤矿这边，矿务局、林业局，基本是每天都有领导一到两顿在这边吃。
挂账的钱已经不是一笔小数目，单单红旗煤矿这边一家，已经欠了接近一千块了。
开业至今，不知
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