第268章论下酒菜
第268章论下酒菜(第2/3页)
酒菜，那必须是卤猪头肉啊。
下酒菜的选择是有标准的。
首先得重口味，得盖过酒的辛辣。
其次不能太顶饱。
今儿的是酒局不是饭局，酒是第一位的，下酒菜就得绕着主角打转才行。
最后吃着得方便。
他为啥不买两大猪蹄子过来啃，那就是怕吃着不方便啊。
丁老三得意说：“我本来还想去河边摸点田螺，觉得喝酒不方便。”
丁老四有点遗憾，辣炒田螺可香辣，下酒也是顶呱呱。
他就得再问问，“哥，还有啥。”
丁老三敞开了油纸包，说：“黄瓜拌油条。”
黄瓜出现在酒桌上，就不能只有黄瓜，总得拌个啥，要么是油条要么是皮蛋，哪怕是沾个大酱，反正就是得混搭着来。
这会兄弟三个都兴奋了，连带丁老大都敢把那滴了敌敌畏的酒往桌上放，不然绝对不够喝。
他忽然又做了个暂停的手势，猛地扑过去又把丁老四按在地上揍，“我想起来了，你是不是疯了，怎么敢动咱妈那鸡！”
丁老四不服气，
“老乡太不讲究吃了，我能咋办。”
“哥，这边都能拿锈铁钉沾酱油，盐巴炒石当下酒菜。”
“每天吃的都是一样的，早饭吃的是萝卜地瓜玉米粥和地瓜面玉米两合的馒头，配豆豉萝卜咸菜，中午是玉米粥，三合面馒头，换一种咸菜，晚饭和中午一样，炒菜什么的是绝对没有的！”
“这还是忙时的伙食，等闲下来听说早饭吃清水煮红薯凉拌萝卜丝烙饼，午饭各种酸菜汤面，有土豆加土豆，有地瓜加地瓜的那一种，晚上基本就是照着早上或者中午的再走一遍。”
丁老大说：“不对啊，不是听说在菜社插队待遇还行么，一个月还是有一两的食用油供应的吧。”
丁老四悲伤摇头，“不是这个问题，是饭菜太难吃了，你见过面条里放地瓜吗？你见过鲫鱼加豆腐加白菜梗加土豆吗？那鱼清淡得都没味，感觉缝起来都能接着游了。”
真的！各种各样的菜做得都太难吃了。
不说跟插队前在家的伙食比，就是跟全家以前吃的大锅饭都比不了。
丁老四嗷嗷叫：“我饿啊，我就想吃饭，吃点好的。”
丁老大安抚了下弟弟，“其实像咱妈一样挖空心思做饭的不多，我岳母家做饭也不咋的，都一样。”
丁老四幽幽的说：“那你也不用天天挖土豆啊。”
听说开春以后还要把池塘的水抽干去挖泥巴，还得堆大粪，还得沤肥，每一样都得下力气。
话落更悲伤，“这里甚至连挂面都没得卖。”
乡下是代销社或者供销社，离城里头那么近，居然没有挂面卖。
丁老四不怕下大力气，就是吃上头由奢入俭真的太难了。
他就是想吃点好的，吃点像样的。
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