妖怪小饭店[美食]

16第16章

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16第16章(第3/4页)

笑呵呵的老伴,心里头一阵无语,以前不是不爱去别人家吃饭吗?今天怎么一请就来了。

田叔笑了下,尽显憨厚:“小笛非拉着我过来。”

真实原因只有自己心里清楚,自从尝过了水笛做的烧椒酱,哪还能扛住她家美食的诱惑?

四个人便这样坐在了桌上,水笛又添了一份炒青菜,总体看上去菜不多,但品类丰富,分量特别足。

田婶率先夹了一片土豆,土豆在村里是大路货,顿顿见,大人早就吃腻了,只有一些小孩喜欢,但卤过的土豆片厚薄均匀,裹着透亮的卤汁,金黄发亮,瞧起来漂亮极了。

田婶往嘴里一放,一声轻响,爽脆极了,一点不绵软,但卤汁却完全浸了进去,咸香的汁水顺着牙齿漫开,越嚼越香。

田婶瞳孔一震,娘嘞,这土豆还能做得这么好吃?

她以前总觉得吃腻了土豆,可要是能天天吃这卤土豆片,她觉得自己一辈子都吃不腻!

田叔则夹起一根凤尾,绿叶菜最考验卤制的手艺,卤的时间长了,颜色就发蔫发黄,还容易吸满卤汁变得齁咸,卤的时间短了,又不进味,吃着寡淡无味。

但这盘里的凤尾却是一种透着润光的翠绿色,菜叶边缘微微发柔,看着就清爽极了。

田叔往嘴里一送,咸香柔和,带着蔬菜本身的鲜气,细嚼还有一丝清甜,卤味和蔬菜融合得无比精妙,好吃得让人停不下筷子。

四人你一筷子我一筷子,没一会儿功夫,一大盆卤菜就被吃得干干净净。田叔和田婶打了个饱嗝,看着光溜溜的盘子,都有些不好意思,想起自己刚才狼吞虎咽的样子,活像几辈子没吃过好东西一样。

田婶缓了缓才开口:“小笛,你做卤菜的卤水还有吗?”

水笛:“有的,婶子我待会给你装点,你拿回去自己卤菜吃。”

田婶老脸一红,心想自己怎么还连吃带拿了,她忙说:“不用,我家里有点菜,想着能不能在你这儿卤一下。”

水笛欣然答应:“可以呀,婶子你拿来就行。”

她原本以为田婶要拿素菜来卤,毕竟刚才吃饭,田婶吃了不少素菜,没想到没一会儿,田婶却拎着一只处理得干干净净的新鲜大鹅过来了,一看就是刚杀好打理完的。

田婶笑着说:“以前总看电视上人家吃卤鹅,今天正好用你这卤水试试味。”

有现成的卤水,卤鹅倒也省事,水笛把卤水烧开,又添了点香料调味,把整只鹅放进去卤,看着火候,只是卤好后,田婶却只要一半,说也让她们尝尝,一家一半刚刚好。

水笛推辞了两句便收下了,人情便是这样,有来有往方能长久。

不过现在有了卤鹅,水笛便决定在每个饭盒里多放几片肉了,自家今晚吃卤鹅就行。

原本打算装20份

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