第28章食堂的承包权，我要了！
第28章食堂的承包权，我要了！(第2/3页)
么？！”沈黎简直不敢相信自己的耳朵，“你疯了吗？承包食堂？你知道那需要多少资金、多少经验、多少人手吗？！”
院长也皱紧眉头，觉得这提议太过异想天开：“冯烈同学，你的热心肠和行动力我很欣赏，但承包食堂不是儿戏，这涉及食品安全、供应链管理、人员调配、成本控制等方方面面，非常复杂……”
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“院长，”冯烈不慌不忙，从文件夹里又抽出几份文件，“资金方面，我们前期摆摊的利润和家中支持可以应对启动。经验上，我母亲经营菜市场多年，对生鲜采购、成本控制有丰富经验，可以担任顾问。”
“最重要的是食材供应和安全！”
“我家菜市场可以提供最新鲜、源头可追溯的蔬菜肉类，这是供应合作协议。这是我母亲食品流通许可证的复印件。”
“我们还可以引入透明厨房和每日菜单公示制度，让同学们吃得明明白白。”
“我们不是为了赚钱，至少前期不是。我们是学生，最懂学生需要什么：分量足、价格实惠、干净卫生、味道可口。”
“我们可以将利润控制在合理范围，甚至可以设立贫困生优惠窗口。”
摆摊才能赚几个钱？
要是能承包学校的食堂，那才是真正的赚钱。
早在冯烈重生的第一天，他就开始为今天的一切未雨绸缪了。
“冯……”沈黎还打算揶揄冯烈几句，但看到了院长正瞪着自己。
顿时，沈黎就像是被掐住喉咙的鸭子，没发出声音。
冯烈目光诚恳地看着院长：“院长，给我一个机会，也给学校食堂一个改变的机会。一个月，我只需要一个月的试用期。”
院长看着手中详实的策划书十分讶异。
上面清晰的运营思路，还有那些证明文件和担保，都让院长心中的震惊和犹豫交织。
这个学生的准备，远比他想象的要充分得多。
仿佛站在他面前的，不是一个普通的大学生，而是一个成熟的企业家！
几乎将食堂会面临的方方面面都考虑到了。
沈黎见状，终于耐不住了，他上前急忙反对：“院长，不可！这太冒险了！把食堂交给一个学生团队，万一再出问题，后果不堪设想！我们应该立刻向社会公开招标，找有资质的专业餐饮公司！”
院长沉吟良久，手指轻轻敲打着桌面。
最终，他抬起头，看向冯烈，目光锐利：
“冯烈，你的胆识和担当，让我刮目相看。但是，食堂关系到全校师生的健康和学校的稳定，我不能单凭一腔热血就做决定。”
院长站起身，做出了决断：
“好，我给你一个机会，也是一个考验。”
“
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