第144章奶站
第144章奶站(第4/5页)
生一股脑儿地教了方父五种奶茶的制作方式。
分别是草莓奶茶丶红枣桂圆奶茶丶桂花奶茶丶茉莉花奶茶和红豆奶茶。
有些食材是叔叔种的，今早方俊生才新鲜采摘带过来。
比如草莓。
有些是家里的存粮。
比如红豆和红枣。
有些则是方俊生昨天就买好的。
比如桂花干丶茉莉花干丶桂圆乾。
奶茶的制作方式并不复杂。
草莓奶茶就是把新鲜的草莓切碎，加入红糖和少量绿茶叶，加少量水煮至红糖彻底融化，再加入鲜牛奶继续温煮。
红枣桂圆奶茶就是把桂圆丶红枣丶少量生姜丶适量红糖，加水少量煮至糖彻底融化，后续步骤同上。
剩下的三种奶茶的后续步骤也都一样，只是前期需要添加的东西各有不同。
比如，桂花奶茶需要的是干桂花丶红糖和红茶叶。
茉莉花奶茶需要的是茉莉花干和白糖。
红豆奶茶需要的是红豆和红糖。
为了防止方父一下子记不住这么多的材料，方俊生已经提前把每种奶茶需要添加什么，都写了下来，制作的时候照着看就行。
傻瓜看着也知道添加什么。
需要费心记下的是火候和添加食材的量。
量太少，味道太淡。
量太多，会盖住鲜奶的味道。
不过，方俊生统一都用常用的两百毫升的杯子当做容器，给方父讲解比例，很容易就让方父记住了所有的数据。
五杯奶茶制作出来之后，方俊生对方父说：「现在算是试营业，可以每天选一种奶茶售卖。提前煮好放锅里，等客人来买的时候，直接倒杯子里就行了。不过你得主动介绍，不然客人都不知道咱们这里有奶茶。」
「嗯，我知道。」方父点头应下。
「一杯卖五毛钱。」方俊生又说。
方父一愣：「这个价格会不会太贵了点？」
「不会。」方俊生十分肯定地回答，「现在一瓶牛奶卖八毛，虽然瓶装牛奶的容量是两百五十毫升，比我这两百毫升的杯子要大一些，但总体算下来，我这五毛的价格还是便宜一些的。更何况这奶茶里还添加了其他的东西，总价值是值五毛的。」
「这倒是。」方父被说服了，没有再问别的。
方俊生又说：「十升的鲜奶，其中一半给你做奶茶卖，剩下的一半给我做别的。」
「我肯定是没有意见的，只是你这个要怎么分？」方父问道，「这铝制桶只有一个，不好分啊。」
「你用煮锅煮奶茶，把其中一半的鲜奶倒煮锅里不就好了？然后我把铝制桶抬走。」方俊生回答。
方父猛地一拍自己的额头：「瞧我这脑子，这么简单的事情都没有想到。」
他不得不承认，自己很多时候都没有自家儿子懂得变通。
他没有再说话，快速选择了
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