第101章咸蛋黄香菇肉末粥
第101章咸蛋黄香菇肉末粥(第3/4页)
子了，不可能连这么简单的事情都做不到。
「没事，」方俊生对此并不感到焦虑，「那也只能学到一样而已。」
粥，有仿制品是再正常不过的事情，甚至在口味上也不会有太大的差别。
如果是比较复杂的粥，有些秘方，那可能有模仿难度。
但这种咸蛋黄香菇肉末粥，实在是很容易看明白制作方法。
不过，厨师本人没有创新意识，只一味模仿的话，是成为不了他的竞争对手的。
他反正有的是新品。
见方俊生如此坦然，周大山忍不住背对着老王，悄悄给方俊生竖起大拇指。
「你心态可真好，我要是被模仿了，肯定得气死。」他一边说，一边忍不住叹气。
似乎只要想到自己的创意被别人挪用，就会抓心挠肝的难受。
方俊生没有继续这个话题，只是压低声音问：「我看你们后厨似乎没有以前忙了，难道生意不如以前了？」
按理说，临近过年的时候，应该是国营饭店生意最好的时候。
后厨的众人应该忙的飞起，恨不得一个人当八个人来用。
可现在国营饭店后厨的情况，也就和平时差不多。
虽然每个人都有活干，但都不是很忙。
不少人还都有闲工夫偷偷看他。
「这都被你看出来了。」周大山又对方俊生竖起大拇指，随后很是无奈地叹气，「最近镇子上开了一家酒楼和一家大餐厅，抢了不少国营饭店的生意。」
自从不用粮票之后，好多小饭店都开了起来，国营饭店就遭受了冲击。
但那时候还不会动摇国营饭店的根本。
结果这酒楼和餐厅开起来之后，国营饭店的生意就明显不太行了。
好多谈生意的丶宴请的，都去了那酒楼和饭店。
说是那两家的装修更新更高档，请客更有面子。
他下班的时候偷偷去看过，确实是比国营饭店的装修上档次。
周大山把自己知道的情况都说了一遍，又叹了口气：「我猜请你来做粥的那位老板，是因为另外两家不让人外人进后厨，才选择我们国营饭店的。否则，那老板可能也不会选这里。」
他这话说的声音极低，生怕被其他人听到了，会骂他吃里扒外，不帮自家饭店说话。
方俊生一听，还真觉得周大山的推测有几分道理。
不过，他一个外人，不好多说什么，便没有继续这个话题。
两个人又闲聊了一段时间，等锅煮开了，就往里面加了一些盐丶胡椒粉和香油，再继续煮了一会儿。
等香味弥漫出来，这才拿碗盛粥，让服务员端到包厢里去。
方俊生能感觉到，他打开锅盖的那瞬间，老王的目光就死死地钉在了他的锅里。
他每次舀起一勺粥，老王的目光又会转移到勺子上。
那目光还真有几分认
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