第281章炖老鳖
第281章炖老鳖(第2/3页)
不够吃，你看，逼的我不得不去找野味吃去。”
有时候，一定要哭哭穷。
没看肖卫国这么一说，大院里的大爷大娘们的脸上表情都顺了几分嘛。
说点能让他们开心的话，逗逗这些大爷大娘们。
当一路走回自己家的时候。
肖卫国的屁股后面，已经跟了一长串孩子们。
都是来看稀奇的。
七八斤的大老鳖，可不好遇到的。
那只野鸡也看着很肥硕，六七斤是有的。
这么一算，肖家就有十几斤肉的吃食。
孩子们一脸羡慕的表情。
肖铁牛看到肖卫国带回来这么两只玩意，心里也是惊讶了起来。
“大孙，这大老鳖是不是不能吃呀，都这么大了，别是成精了吧。”
没等肖卫国回话。
一边的肖卫军说道：“爷，老鳖再精能有我精呀，我不怕他，都给我吃了吧。”
肖卫国轻笑了一声。
接着，利用白菜帮子引的老鳖伸头出来吃菜叶的功夫。
一刀就把这个老鳖的头给砍了下来。
老鳖头顺着方向就滚到一边，被肖卫军直接一把捡起来。
拿到外面显摆去了。
大院里的小姑娘们一脸嫌弃的表情。
不过小男孩们，居然敢一个个的传着看，实在是猛。
接着，肖卫国拿过来一个小碗，控干了老鳖体内的血。
不过就流了一点，肖卫国估计，应该是自己一刀把他头砍了的问题。
让体内的活血变成了死血。
应该割喉流血才是。
能壮阳的老鳖血倒是没有了。
不去管那么多。
接着，继续用热水把老鳖浸泡三五分钟，慢慢的除去表面的黏膜和表皮，这一步不能省，因为如果不去除的话，老鳖肉会特别难吃。
之后剖开腹部，取出内脏，并清洗体内。
接下来就是很重要的一环，就是去壳，沿着裙边，慢慢的把整个壳给去掉。
这时，卫军就又有了新玩具。
直接拿着一整个壳在人群中显摆。
被爷爷骂了一顿，才恋恋不舍的拿回家里。
一转头，整个老鳖已经被肖卫国切成大小不一的块状肉。
接着又把野鸡给处理了。
今天打算两种肉混到一起，做一锅龙凤汤。
以老鳖为龙，野鸡为凤，想来味道应该不错才是。
起锅烧油。
先是加入各种配料，葱姜蒜花椒大料等，接着，把洗好的肉都倒进去。
充分翻炒均匀。
加入各种调味料。
接着，又加入足量的开水，进行炖煮。
这一步骤需要的时间不能太短，不然这肉炖不烂。
炖到最后，肉烂糊的可以的时候。
又加入不少的土豆块，继续炖。
土豆和肉炖了以后，那也就变成了肉。
到最后的时候，把玉米饼贴在大铁锅的四周。
肉汤的香味，混合着玉米的
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