第116章红腐乳炒菜
第116章红腐乳炒菜(第1/3页)
三天后，季青棠的豆腐终于发酵好了，一个都没坏。
这三天谢呈渊一直在忙，一日三餐只有晚上是两个人一起吃的，其余都是季青棠一个人吃，或者叶云过来陪她说话。
谢呈渊以为季青棠会闷，实际上她一点也不无聊，反而过得很充实，不是在空间种东西，改良各种种子，就是去查看做红腐乳的豆腐。
这不，今天早早起来就把两个大坛子高温消毒，把盐、花椒、辣椒、红曲米分别炒熟后捣成粉末，混合成腌料。
再拿出一双专门让谢呈渊做好的长筷子夹着臭豆腐，先沾一遍黄酒，再厚厚裹上腌料，放入坛子里。
然后用炒过的八角、桂皮、香叶等香料加葱姜煮成水，冷却过滤后倒入坛子中，又倒入剩余的黄酒，密封好坛口。
等发酵个一周左右的时间，红腐乳就做好了。
忙碌的时间总是过得很快，一周后，季青棠趁谢呈渊中午回家吃饭，邀请他一起打开红腐乳的坛子。
两人一起掀开盖子，一股浓烈复合发酵后的咸辣香气扑面而来。
季青棠夹起一块放在洁白的碗里，用筷子碰了一点柔嫩的红腐乳，递到谢呈渊嘴边，让他尝尝味道。
“怎么样？能吃么？”
这话说得，谢呈渊差点被嘴里的红腐乳呛到，急急咽下去后，惊道：“你觉得不能吃，还给我吃？”
季青棠确实有点不敢尝，心虚地冲他弯弯眼眸，撒娇道：“我这不是想着你皮糙肉厚，先让你试试毒。”
试试毒……
谢呈渊觉得好笑，又觉得自己怪傻，竟有点乐在其中。
不过这个红腐乳确实非常好吃，他到厨房拿了一个热腾腾喧软的白面馒头从中间掰开，夹上半块带着红油的腐乳，用力一合。
红腐乳便丝滑地散开，浅粉红色的乳泥均匀地沾满整个白面馒头。
“你尝尝味道，我觉得很好吃，比炊事班做的红腐乳要好吃很多。”谢呈渊把馒头递给她。
季青棠一口下去，眼睛时间一亮，麦香与咸香带来的满足感充盈着大脑，催促着她咬了一口又一口。
一个馒头被她小口小口地吃完，又催促谢呈渊又夹了一个，自己又吃了两口才满足地让给谢呈渊吃。
谢呈渊三两口吃完这个，又自己夹了三个馒头吃，用行动表示季青棠做的红腐乳非常好吃。
红腐乳不仅夹馒头好吃，拿来炒菜也是极其美味的。
谢呈渊中午拿了几根排骨，将排骨洗净焯水，红腐乳压碎成泥状。
锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒，再倒入红腐乳及汁、酱油、料酒、冰糖等调料，加水炖煮至排骨熟透、汤汁浓稠。
红腐乳那股独特的味道简直能用飘香十里来形容，每个经过季青棠家的人都香得一个踉跄。
恰好炊事班的大瓜，
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