第94章爆炒鸡肾
第94章爆炒鸡肾(第2/3页)
棠的话把鸡肾洗净切小块，用料酒、酱油腌制15分钟，青椒去籽切块，干辣椒剪成段，葱姜蒜切末备用。
油热后，爆香葱姜蒜，放入干辣椒段煸炒出香味，加入腌制好的鸡肾煸炒至变色，倒入青椒块继续翻炒，加入盐、糖，翻炒均匀就出锅了。
季青棠厨艺不行，但是指挥人做饭还是挺像样的，没一会儿第一道爆炒鸡肾就成了。
接着是第二道黄焖鸡肾，这个就比较复杂了，先把鸡肾洗净，放入沸水锅中煮透，捞到凉水里剥去脂皮，再放进沸水锅里氽过。
把昨晚剩下的野蘑洗净片成两半，菜花切成块，均在沸水锅氽过。锅里加入菜油，烧至五成热时，放入白糖炒至红色，加点了酱炒出香味。
随即放入鸡腰、野蘑、菜花颠炒两下，再放入盐、酱油、清汤、料酒、姜、葱烧至咕嘟咕嘟沸腾。
这时煤炉上的大骨汤也好了，季青棠就把骨头汤移到另一边，在放上一个干净的小砂锅，再由陆谷雨把大铁锅里的鸡肾舀到小砂锅里煨炖。
几分钟后，谢呈渊去邮局拿包裹回来，见季青棠不在房间便来厨房找，果然看见她站在煤炉前探头探脑地看着锅里。
谢呈渊走进厨房，正想问看什么呢，就看见季青棠嚷嚷道：“嫂嫂，烧得差不多了，快把葱和姜扔掉，勾芡，淋上葱油，搅匀就成。”
陆谷雨娘家祖上都是厨子，手艺好得不行，两道菜都做得十分完美，季青棠嗅了嗅，觉得和空间做的相差不多，应该很好吃。
陆谷雨挑眉一问：“尝尝？”
季青棠立即摇头：“不要，我不爱吃。”
陆谷雨又看向谢呈渊，他还没反应过来她们在干什么，正想上前仔细看看时，季青棠飞快地拉住他，撒娇道：“我想吃小馄饨！”
她一出声，谢呈渊便认真琢磨起来：“那给你包一碗，正好早上奶奶买了点虾，给你包虾仁猪肉馅的，在做几个蔬菜饼行不行？”
“好，嫂嫂你吃么？”
谢父和谢母已经去工作了，两位老人家早早就吃了，现在就只剩下他们几个小辈还没有吃。
陆谷雨摇头：“我今天想喝白粥，你们吃，我……”
“那我帮你去叫大哥！”季青棠自告奋勇地跑到厨房门口大声呼喊：“大哥大哥大哥，嫂嫂喊你吃早饭！”
季青棠软绵甜美的声音在谢家内响起，在外面晒太阳看书的两位老人家呵呵一笑，“棠棠在就是不一样，家里热闹了许多。”
“那当然，这丫头从小就可爱。”
季青棠并不知道爷爷奶奶在夸她可爱，她现在正在呼喊谢青呈和谢青夙，等人一来，她立刻招呼他们尝尝鸡肾做成的美味。
季青棠没告诉他们这两道菜是鸡肾做的，陆谷雨也没说，安安静静舀了三碗粥，三个人
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