第20章这道菜，能和东兴楼比肩
第20章这道菜，能和东兴楼比肩(第2/3页)
这个小摊上遇到了。
“哎，老爷子您的肝腰合炒好了。”陈钧亲自把菜端了过去。
经过这一会的观察，陈钧发现这位姓柳的老爷子很是不一般，来这里订饭的街坊邻居，见了他都得问声好。
“哈哈哈，来的刚刚好，这回锅肉我们刚吃完，不错，很是不错！”
一旁的小老太太也满意的点了点头，看陈钧的眼神也变得和善了很多。
吃了陈钧做的菜，小老太太终于明白老爷子为什么这么着急忙慌的要来占位了。
那是真的好吃呀！
都说人老胃口差，可他们俩今天吃了一份回锅肉，居然不觉得饱。
好在老爷子直接点了三道菜，肯定能吃的饱饱的回家。
就在小老太太感慨今天捡到宝的时候，隔壁桌的那个大哥已经吃上肝腰合炒了。
“好家伙，小老板，你这肝腰合炒简直神了，又脆又嫩，又滑又香！”
老爷子一听，连忙拿起筷子夹起一片猪腰。
他倒是没着急送进嘴里，而是左右看了看，忍不住称赞道：“小老板你刀工练了不少年吧，这猪腰和猪肝的厚度切得恰到好吃。”
“要知道这猪肝熟的快，猪腰熟的慢，这两个要想一起炒熟，那厚度必须得有讲究。”
“看这颜色，你火候掌握的真不错，在保持脆嫩的前提下，还恰巧能炒到断生，真不错。”
“吃饭就吃饭，你老毛病怎么又犯了？”一旁的小老太太忍不住嘟囔了一句，然后不等老爷子，自己先尝了一口。
老爷子见状，也连忙把筷子上的猪腰送进了嘴里。
细细品尝后，便直接朝陈钧竖了个大拇指！
口感滑嫩脆爽，火候很是精准，再多一秒都炒不出这个效果。
调味不重，更多的是食材本身的味道。
脏器的腥味处理的也很棒，一点也尝不出来。
“唉，小老板你这菜定价低了，就算定七八毛，也会有人排队买。”
说完，又朝林瑶招了招手，要来了一碗米饭。
他今天可算是敞开了吃了，这顿吃完，到傍晚也不一定饿。
旁边啃馒头的老李闻言，忍不住说道：“柳爷，要不是我认识您老，我都以为您是小老板请来的托了。”
“出来吃饭，哪还有嫌老板定价低的？”
柳爷闻言也不生气，用筷子指了指桌上的肝腰合炒，笑着说道：“就这盘肝腰合炒的水平可不输东兴楼的范大厨。”
“而东兴楼你想吃范大厨炒的肝腰合炒，起码得一块二才能吃到。”
此话一出，别说是老李了，就连周围的人也不约而同的朝这边看来。
东兴楼，四九城八大楼之首，那里什么水平自然不必多说。
柳爷居然说小老板炒肝腰合炒的水平，不输东兴楼的范大厨。
这话要是传出去，怕是能引起不少酒楼的震
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