我赵括这一生如履薄冰

第147章比试厨艺

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第147章比试厨艺(第2/3页)

放在院子里的石桌上,面无表情地说了一句话:“主君,鱼还在动。”

赵括赶到的时候,赵牧正伸长了脖子往厨房里看,眼睛亮晶晶的,鼻孔里吸进去的全是焦味,但他显然觉得很有趣。

赵括走到石桌前,低头看了看那口陶盆。

陶盆里的东西确实还在动,不过不是鱼在动,而是鱼肚子里的水没有沥干,被炭化的外壳封住了蒸汽,蒸汽在焦壳底下翻滚,顶得焦壳一鼓一鼓的,看起来像是鱼在抽搐。

赵括看了片刻,抬头看向信陵君,“这就是魏国名菜?”

信陵君袖子擦了擦额头的汗,袖子上本来就有油,擦完之后额头更花了,“这只是品尝美味前的一点小意外,你家厨房的灶火比我府上的猛,我没控制好火候,但这酱汁,你闻闻,这酱汁的做法是我从大梁宫中带出来的秘方,熬了三刻钟,鱼虽然焦了,但灵魂酱汁还在。”

赵括的脸抽搐着,我信了你的邪,还灵魂酱汁......

“不会毒死人吧......”赵括浅浅说了一句。

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这一句话却像点燃了一个炸药桶,魏无忌气笑了,“你以为庖厨是一件简单的事吗,这是需要天赋的,我也是经过长时间的练习才掌握了这道菜的精髓,不可否认,这回是失败......”

“有那么难吗,让我来。”赵括用一种瞧不起他的眼神说道。

赵括下厨的方式和信陵君完全不同。

信陵君是贵族式的,先调制酱汁秘方,再挑锅具,还需要有人帮他烧火。

赵括是行军式的,他走到厨房里,从贲虎手里接过还剩半桶水的木桶放在灶台边备用,从墙上取下一块代北黄羊肉。

他把羊肉往案板上一拍,抽出匕首,三下五除二切成巴掌大的厚块。盐罐子端过来,粗盐往肉上一撒,手揉了两把,串上签子,架在灶火口上直接开烤。

信陵君站在门口,双手抱胸,看得津津有味,“长平君,你这做法,是不是太粗放了点?”

“行军的时候哪来的酱汁。”赵括头也不回,翻动着铁签,羊肉在火焰的舔舐下迅速变色,油脂滴进灶火里,溅起一朵一朵的火星,“盐够了,火够了,就是好肉。”

羊肉烤好上桌的时候,卖相确实不错。外表焦黄,油脂还在滋滋地冒,盐粒在肉表面结了一层薄薄的壳。

赵括用匕首把肉切成小块,分给在场众人。

毛遂接过一块,信陵君接过一块,贲虎接过一小块,吹凉了递给赵牧。

朱亥刚从厨房里把烧焦的房梁残骸清理出来,满手是灰,在衣服上蹭了两下,也接过一块。

所有人同时咬下了第一口。

然后所有人同时停止了咀嚼。

那

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