第39章你跟以前很不一样
第39章你跟以前很不一样(第2/4页)
头缩回去了，没出声。
锅里倒油，油热了把鱼头和姜片葱段一起放进去煎。
鱼头在热油里滋滋地响，鱼皮慢慢变成金黄色。
她拿着锅铲小心地翻了个面，两面都煎到微焦了，然后拿起旁边灶台上早就烧好的开水，倒进锅里。
开水冲进热锅，滋啦一声响，锅里翻起一层乳白色的浪花，汤色几乎是立刻就变白了。
“一定要倒开水进去，”她自言自语地重复了一遍妈妈教她的诀窍，“冷水冲进去汤就变不白了。开水冲热锅，蛋白质一下子就乳化出来了。”
鱼汤在锅里咕嘟咕嘟地炖着，颜色越来越白，跟牛奶似的。
嫩豆腐切成小块倒进锅里，豆腐块在白色汤里轻轻浮动，加了一点点盐调底味。
冰鲜虾是海虾，虾线比养殖虾粗，不挑干净吃起来有沙子。
她拿牙签从虾背上第二节壳缝里戳进去，轻轻一挑，一条黑色的虾线就被带了出来，放在水龙头下面冲干净。
一斤虾大概有十个，个头不小，够两个人吃。
锅里倒油，油温六成热的时候把虾倒进去炸，虾壳在热油里迅速变成橙红色，表面微微起酥。
炸好的虾捞出来沥油，锅里留底油，下蒜末、青红椒粒爆香，把虾倒回去快速翻炒，撒上椒盐粉颠几下锅，香味就出来了。
最后炒了个蒜蓉生菜，三样菜端上桌，椒盐虾、鱼头豆腐汤、蒜蓉生菜。
米饭也煮好了，盛在碗里冒着热气。
陆执聿已经拖完地洗好澡了，他换了件干净的t恤，头发还是湿的，毛巾搭在脖子上。
他看了一眼桌上的菜，又看了一眼厨房里正在解围裙的宋可柠。
“吃饭。”宋可柠把围裙挂在墙上的挂钩上，走到折叠桌前坐下来。
她端起汤碗，笑眯眯地看着陆执聿，“陆执聿，我们以汤代酒庆祝一下。希望老板回来能答应小马哥，把你调去技术部。”
她端着碗，手臂伸得直直的，等着他来碰。
灯光从头顶照下来，她的脸被热气熏得有点红，眼睛亮亮的，嘴角翘着，好像老板已经答应了似的。
陆执聿移开视线，端起碗，跟她碰了一下，汤碗碰撞发出一声轻响。
他低头喝了一口汤，汤很鲜，鱼头的胶质炖出来了，汤底浓厚，豆腐嫩得入口即化。
宋可柠也喝了一口，放下碗就开始剥虾，椒盐虾的壳很酥，一剥就掉，露出里面白嫩的虾肉。
她剥了一个放进嘴里，眼睛眯起来，“好吃。这个椒盐粉不错，上次在超市买的，两块钱一包，够用好久。”
她把剥好的第二个虾放进陆执聿碗里。
陆执聿看着碗里的虾，虾肉白嫩嫩的，尾巴上还带着一点橙红色的壳。
他夹起来吃了，然后把筷子伸向生菜，夹了两根青菜，继续扒饭。
宋
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