第464章诚都的上河帮川菜,现存的川渝厨神,等等...怎么关店了!
第464章诚都的上河帮川菜,现存的川渝厨神,等等...怎么关店了!(第2/7页)
。」
「在这12名弟子中,「张宋云」「孔道笙」「曾果华」三人的成就最高。」
「「张宋云」大师被称为「荣派」正统继承人...」
「「孔道笙」大师精通红白两案,多次前往京区为管理人料理膳食。」
「「曾果华」则是在那个年代就走上了国际,在「纽·约」的荣乐院建成后,担任了首届厨师长。」
郑梓函眨了眨眼。
「这么说来,很多年前,华夏川菜其实就已经走上国际了?」
乔若宁点了点头,又摇了摇头。
「当时情况和你想的有点不同,川菜虽迈出了国门,但因为诸多原因,一直艰难发展,直到后面才有起色。」
「说回这三位蓉派二代的大师...」
「「张宋云」后来收了一位徒弟叫做「王开法」,「曾果华」和「孔道笙」同时教导了一位徒弟「陈松儒」。」
「「蓝光剑」大师即将逝去之前,突然收了「周亥秋」作为弟子,并贴身教导。」
「后「王开法」「陈松儒」「周亥秋」三人,组成了当代「荣派川菜」的铁三角。」
「比较有意思的是,「周亥秋」其实是「王开法」的舅舅。」
听到这郑梓函眨了眨眼。
「等等...有点乱...」
「也就是说,「周亥秋」和「王开法」更亲近,「陈松儒」虽然与两人没有亲戚关系,但他有两个师傅?」
乔若宁点了点头。
「对,是这个意思...
郑梓函抓了一下头发。
「可这有点不合理吧...」
乔若宁微微一笑,看了一下在旁边走路的夏鸣。
发现夏鸣没有任何表示后,她也是咳嗽了两声。
「我得到的资料不一定完全准确,毕竟我不是川菜正统荣派体系的传人。」
「据我所知,「荣派十二贤」的12位大师,后期因为想要走的道路不同,所以出现了一些小小的摩擦。」
「「张宋云」秉承传统,坚持维系「蓝光剑」大师构筑的「荣派」体系。」
「「曾果华」与「孔道笙」则是在流派中,融入了外界传进来的新思维。」
「其余九位大师,则是各自在两股势力之间站队。」
「当时,外界私下都传「荣派十二贤」分成了「宋云派」与「曾孔派」两个分支。」
「但至少在明面上,「荣派十二贤」里没有一个人承认过这件事。」
「所以也有一种说法...」
「说「蓝光剑」大师晚年发现自己门派内部的问题难以调和,于是刻意收了「周亥秋」作为徒弟,让其平衡两个分支之间的事宜。」
「从现有的情况往回看,「周亥秋」确实也在「川渝荣派」之间起到了很好的调和剂的作用。」
「至少在「张宋云」还在世的时候,「荣派十二贤」一直都是明面上的整
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