第431章好消息：判断正确，坏消息...阿尔埃达闻到的奇怪味道...
第431章好消息：判断正确，坏消息...阿尔埃达闻到的奇怪味道...(第6/8页)
自己的职业生涯了。
关键是，他说的真对啊！
确实不是「鹅肝」，这相当于开卷考试，答案都怼脸上了。
飞龙骑脸怎么输？你说怎么输？
于是，一向还算和谐的直播间，瞬间群龙乱舞。
【姜还是老的辣，菲利大师毕竟还是kingofchels，有牌面的！】
【就是，我承认夏鸣有些本事，可能在华夏料理领域确实能呼风唤雨，但鹅肝是人家的领地，不行别乱蹭~出丑了吧！】
【我觉得弹幕很有意思呢，什么就出丑了，菲利大师认可料理的时候看不见，光挑刺了是吧！】
【别管他们，人红是非多，黑子就是这样的，自己屁股坐哪都玩不明白，只能说袁老给这群人喂太饱了。】
【怎么了，破防了？夏吹出来说话啊！继续吹全能啊！麻麻的，就20多岁，天天吹得和老妖精似的，你们也不怕捧太高摔死他！】
【不是，你们傻？...夏哥是捧上去的？当年《一饭成名》结束后，有几个人是真知道夏哥的，但凡当年人数多一点，夏哥至于上个综艺要锋哥带？一个个在网上逼逼赖赖，这个不行，那个不行，你自己要不先看看自己行不行？】
【智齿！十分智齿！（へ十）】
也就在厨师与网友们都在表达自己的观点时，戈等也在细细咀嚼菲利的话。
的确，单论鹅肝，菲利的经验是在戈等之上的，如果菲利如此肯定刚才的冷盘不是鹅肝，那就又衍生出了一个问题。
「菲利，如果是这样的话，你觉得我们刚才吃的究竟是什么酱呢？」
听著戈等的话，菲利眉眼微微一颤。
他确实能肯定面前的肝酱不是鹅肝，但具体是什么，他此时还在纠结。
其实也没什么好纠结的，无非就是「鸭肝」或者是「兔肝」。
前者需要解决的问题是鸭肝自带的底腥味，这点其实对于华夏厨师来说还好，但鸭肝酱菲利吃的也不少。
他总觉得面前的肝酱给他一种似鸭不似鸭的感觉..
再结合华夏比较好用的食材，他觉得「兔肝」也是有可能的。
虽然不如肥鸭肝，但兔肝质地也极为细腻，只是如果选用兔肝，就需要解决兔肝脂肪不足的问题。
两者从概率学上来说，是8：2开，而且明显鸭这种食材更适合华夏宴席使用。
要知道，全球很多地方的人是不吃兔子的，哪怕评委理论上不应该有忌口，但选用这种食材危险性依然很大。
更何况提到「鸭肉」，华夏恰好有一道名扬全球的料理「京区烤鸭」，作为交流赛被选上桌，看著更具合理性。
想著之前「牛肉塔塔」落下的面子，再想著「肥鸭肝」经过技法替代「鹅肝」的可能性，菲利眼中闪过一抹坚定。
「应该是「鸭肝」
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