第427章加甘的「克制论」，夏鸣的安排...等等，他把自己排第...
第427章加甘的「克制论」，夏鸣的安排...等等，他把自己排第...(第2/7页)
常食材，一批现在网络上盛传的「特色菜肴」应运而生。
其中「红烧狮子头」「清蒸鲈鱼」「宫保鸡丁」当属佼佼者..
改变之后，宴席的浪费率极速降低，国宴厨师的设计方向从如何烹调「昂贵食材」，转变到如何利用厨艺，让家常可见的食材，尽可能的辐射来宾的口味。
经过几轮测试后，「华夏国宴|进入了「六无」时代。
无论做什么料理，其一定要遵守「无骨」「无刺」「无筋」「无籽」「无核」「无鳞」。
这种设计原意是为了让海外来宾吃得更加便利，以免出现某些特殊情况。
但对于厨师来说，却是相当于「带著镣铐起舞」。
对于出身九州大陆的夏鸣来说，这种「带著镣铐起舞」的感觉他十分熟悉。
但和，九州大陆血刀宗后厨里，大部分循规蹈矩的耗材厨师不同。
华夏厨艺最有意思的地方，就是在任何环境下都能通过巧妙的设计，和从过去历史的对照中，寻找到解决的方案。
就像夏鸣以前比赛里做过的「拆烩鱼头」一般，这道料理本质是淮扬菜「扬区三头宴」的经典菜品。
因为完美契合「六无原则」，所以被带到了国宴之上，并以此在全国扬名。
更有从熊国前身国家「某苏」，带来的「罐头牛肉」烹饪技法衍生出的「华夏特色瓷罐牛肉」。
鲁区本地大枣，搭配番茄汁与牛腩装入罐中，之后放在厚铁板上加盖焖制。
这道料理受到多位海外管理员的青睐，甚至连现在鹰之国的管理员也不能免俗。
除了「拆烩鱼头」还有「华夏特色瓷罐牛肉」以外..
像「开水白菜」「鸡豆花」「东坡肉」都是这个规则受益的典型的代表。
可以明确看出，在「华夏新国宴」体系逐渐完成后，「国宴」本身的规则被进一步细化。
除了「六无」以外...
后续规则还有「口味平和，五味调和」（这个规则是用来避免怪味，和强刺激性味道的）。
还有「天然食材提鲜」。
因为国宴的添加调味料是要按照克为单位，被严格记录的。
也就是说，如果厨师盐放多了，这道料理想被端上桌都没有机会。
并且为了来宾能看懂料理，避免误食个人忌讳食物（一般会提前通知，但总有偶然，例如来宾恰好临时吃了什么药，不能吃忌讳的食物...），国宴料理的名称都非常直白。
例如「柠香三文鱼」「五彩鲜蔬」..
这也侧面方便了文案翻译人员，让他们更好的向来宾解释这道料理。
而这些看起来繁杂的规则，恰恰就是夏鸣现在需要的。
因为20s的时间，在考虑到队员的理解能力后，他无法把所有布局都精准安排到每个阶段。
所以，在现有
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