第417章夏哥诚不欺我，开局时...全场的狂欢！（7K大章）
第417章夏哥诚不欺我，开局时...全场的狂欢！（7K大章）(第3/9页)
夏鸣使用的又是工厂流水线的那套逻辑，在压缩了时间的同时，制作出的「灯影牛肉」虽无法达到最初非遗时的完美口感，但却极大增加了效率。
效率高到什么地步呢...
就是夏鸣制作了三个批次，到现在周源昌还在剪第一个批次尾端的「灯影牛肉」。
而且和传统的工厂流水线不同，为了保证暗纹好看美观，夏鸣最后一步不是用的浸油法，而是刷薄油短时间复烘。
其实两者做的好的话，在口感上没太大区别，工厂用浸油法（将灯影牛肉泡在油里），更多是为了延长其保质期。
但是现在是团队赛的现场，1个多小时没人吃，这料理直接就报废了，压根没有保质期一说。
刷薄油短时间复烘虽然没有那么油光程亮，但可以让制作出的「灯影牛肉」质感更趋近于皮影戏的幕布。
而最后添加的藕片，又是凉菜「灯影牛肉」的做法。
在看到夏鸣将藕与香料融合预处理后，贾传云似乎也反应过来夏鸣做的不是他理解的「灯影牛肉|，于是整个炸制过程十分配合。
炸制出的藕架外表有一层淡淡的黄色薄酥外壳，也就是因为这层外壳，整个架子的衔接与稳定性大大提升。
唯一不好的就是周源昌在组装时，需要用一把专用的小刀略微调平一下架子的底部。
不过相比其他人来说，他手头的工序已经不算复杂的了。
毕竟就连盖章这种事，夏鸣都选择了亲力亲为。
其实周源昌也提出过要帮夏鸣一起盖，因为现场设备达不到工厂的程度，所以制作过程中确实存在一些损耗。
这种情况下，周源昌觉得多个人总归方便一些。
对此，夏鸣表示不用，说他等会会有更重要的事情做。
周源昌知道夏鸣说的是洗盘子，但直到现在料理已经呈上去了，他依然不觉得这轮洗盘子的压力会有那么大。
毕竟概率确实不高，一排120个盘子的展示位，相当于只有5个位置属于他们，就算食客拿得再快，又能怎么样，总不能秒拿秒补吧~
一边想著，周源昌一边将剪好的牛肉放置到另外一个盘里，以方便等会自己好拿著组装。
就在他继续伸手准备拿下一片的时候，忽然前方侧面的传菜口亮起了红灯，ai小助手的声音在后厨响起。
「请华夏一队的厨师注意，现预备轨道上的料理存量即将告罄，请及时补充」
听到这句话，周源昌猛的一激灵，抬头看了眼时间。
离正式比赛开始，食客进入应该才过去不到6分钟，按照夏鸣的规划，他们刚才一口气提供了10道「灯影戏」，理论上来说，不应该消耗的如此之快。
「奇怪，总不能是恰好料理一呈上去，就被人拿走了吧！」
周源昌当然希
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