第386章演绎的局限,突发奇想?之前只是猜测...可现在,我已确定!
第386章演绎的局限,突发奇想?之前只是猜测...可现在,我已确定!(第2/8页)
界被沿用开。」
「毕竟也算是找到了一种新奇的卖茶方式!」
也就在夏一天与艾伦交谈之时,豪尔的料理也终于是呈到了评委席。
只是在看到料理是taco后,众评委的表情都有点奇妙。
因为他们不知道外面发生的事,所以站在他们的视角,越晚呈现料理,料理的完整度应该越高。
毕竟谁能想到有两个选手闲的没事在5个小时的比赛中,玩了4个半小时的干瞪眼。
马西莫虽然选择的料理不难,但炖牛脸颊需要时间,作为第一位呈现的厨师,他的料理稳中向好。
第二位呈现的乔治,制作的是处理步骤要求很考究的「罗西尼牛排」,并且没人知道他的料理秘诀是什么,花费时间长一些也是情有可原。
夏鸣的料理虽然花了5个小时,但其料理完整,食材处理恰到好处,特别是豆腐碗的食用顺序会小幅度改变评委的料理体验。
在评委看来,按照华夏厨师刀工标准,这种豆腐碗做到如此圆滑一个大概需要3~6分钟,10个就算50分钟。
龙井的不同香味肯定是泡了很多壶,然后选取所需的使用,这种就算一个半小时。
虽然时间还是有空余,但考虑到最后呈现的料理体感极佳,与乔治的料理平分秋色,时间也就无所谓了。
但你豪尔什么意思..
5个小时就做了10个牛舌taco,总不能是其他的时间都用来摸鱼了吧!
阿尔埃达仔细的闻了闻面前的料理,根据他的经验判断,这个料理里面的配菜简单,虽然做的很完整,但怎么看也不像是顶级厨师5个小时制作出的东西。
「难不成是第一道料理失败了,然后临时做了一个taco救场?」
阿尔埃达边想边用一旁的温毛巾擦了擦手,而后直接将面前这个巴掌大小的taco拿了起来。
一口咬下,阿尔埃达最先感受到的是外面的饼皮。
相比墨系哥常见的玉米饼皮,这个饼皮更软,韧性更低,放到嘴里咀嚼时,阿尔埃达第一时间没觉得自己在吃墨系哥料理,反倒是感觉自己咬了一口偏硬的鸡蛋灌饼。
「?」
阿尔埃达暂时没判断出这是否是某种创新,不过得益于饺子皮与鸡蛋灌饼这种万能搭配的下限。
虽然这料理没什么新意,但也不至于难吃。
感受到饼皮之后,就是上面的改良莎莎酱了,相比原版的清爽番茄,豪尔为了增加辣味,在其中加入了生洋葱。
配合著柠檬的味道,呈现一种比较自然的酸辣味。
在这股酸辣味之下,是用牛肉汤熬煮的牛肉辣酱,相比莎莎酱温和的水果酸辣,这个酱的辣度非常高。
阿尔埃达只觉得自己的口腔被一股热浪冲击,他甚至在里面还吃到了不少蒜蓉。
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