第269章几乎无法复刻的料理，夏鸣为网友们
第269章几乎无法复刻的料理，夏鸣为网友们(第4/5页)
想象力的。
至于「甲鱼冻冰浆」为什么能一直火，除了有点黑暗以外，更重要的原因是大家对「冰浆」，「甲鱼」这种较为简单的组合，理解起来没有门槛。
甲鱼冻没吃过，甲鱼总吃过，甲鱼都没有吃过，也可以听别人说甲鱼的味道，很好想象。
“「专业」与「大众」最远的距离，就是专业一直在攀登巅峰。”
“就是曲高和寡，有些食材网友都没见过，他们又怎么能想象出味道呢？”
“平常饭店里面，他们也点不到这些料理，这些东西离网友太远了。”
“但很有意思的一点.「文思豆腐」绝大部分网友都没有吃过，但这道料理热度却很高，很多人都听说过。”
“凭心而论，这料理绝不是华夏刀工的巅峰，比它难的还有不少，但它最好理解.”
“就和拉面一样，你和网友讲匀称，讲劲道，讲力道，他们可能无法理解，你和他们讲「细」，他们就懂了！”
“牛逼的龙须面，一定要拉到很细很细，最好是一个针眼能穿十几根，但实际上，拉到这么细以后，它已经失去了作为面的大部分口感.”
“入水即化的情况下，甚至需要使用低温油炸才能维持住形态，但这一点都不妨碍网友为其「扩圈」。”
“文思豆腐也是，通过镜头，网友能明显感觉到切的「细」，所以它难度高.”
“有人为料理「扩圈」，那制作料理的厨师名气也会随着一起扩圈，直到大家对这个料理失去兴趣。”
“所以「探店」能火的原因也很简单，大家对能吃到的，能接触到的料理，会更有共鸣！”
夏鸣已经稳晋级了，甚至可以说是稳第一了，那这个比赛的后两轮对他的意义就从晋级转移到了其他方面。
「玉豆腐」是他对网友的一次尝试，这道料理从口味到步骤上都不算特别难复刻。
比赛结束后，他甚至还会让乔若宁把菜谱发出去，当然，家常版的菜谱肯定是不包含「白玉血豆腐」和「核心结构」的。
因为太过简单的东西，会过时，所以他为网友设下了一道谜题。
“「玉豆腐」的复刻不难，但要做到从任何一面触碰都会被推倒却难如登天。”
“到时候「话题」很有可能会从料理转向「支撑结构」，就和积木一样，网友在意的点会变成如何才能用豆腐做到这么精巧的「结构」。”
“他们会尝试破解，因为这和拼积木一样，并不难，小时候玩过积木的都能插上两句嘴。”
“但他们永远也破解不了，至少破解不了我这个版本。”
“而在都市里，破解不了的秘密，才最勾人”
“同时，掌握这个秘密的我，也会因此受益，名气大增”
“或许他们吃不到我亲手做的「玉豆腐」，但
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