第249章餐厅定位选择，第一波是工人？原来
第249章餐厅定位选择，第一波是工人？原来(第4/5页)
夏鸣知道比赛方能给修改菜单的权利，本质上就是在控制其运气成分。
毕竟两次机会已经足够让绝大部分理智的厨师，寻找正确的方向了，如果最后真的拼不过，也怨不了其他人。
那么，对于夏鸣来说，前期的试探是非常有必要的。
“我有一万种办法，能从食客口袋里将他们的钱拿过来，但想要毫无压力的将总额控制在第一，信息的获取也是不可或缺的一环。”
所以，夏鸣最开始的一张菜单做的跨度很大.
第一道料理就是著名的：「琉璃菊盏」。
主要是这道料理看起来就很贵，符合大家对华餐高端菜肴的一切认知。
这部分的针对用户，就是那些互联网冲浪比较多，对料理有严苛追求，或者是好不容易参加一个评判比赛，过来拍照打卡的群体。
理论上，是可能存在这种专门为了漂亮饭付出对等溢价的情况的。
可实际上，他没指望这道菜真能卖出去几份。
毕竟，他定价定的是666元。
“如果食客手上的货币真的分布不均的话，那666元的消费其实对于最高档的那批人来说，可能还不是全部。”
“毕竟能获得这么大货币量的人，很有可能其身份也不会太差，他们是愿意为食物付出溢价的。”
夏鸣没定888元，主要还是不知道分配有多离谱，毕竟总数就54万，有人手头宽裕，有人手头不富裕。
他甚至怀疑，要是来了一群大学生，手头说不准就几十块
毕竟这挺符合绝大部分大学生的消费水平的.
假如真的如此，那大不了后面通过固定点数改菜单就好了。
毕竟固定点数夏鸣看了一圈，发现本质上其实就是「采购经费」。
菜品库里的每个商品都明码标价，最高一档的食材，甚至达到了1000点。
但正常蔬菜，像土豆，就是0.7点/斤。
这就是源头菜市批发商能拿到的价格
当然，作为测试菜单，他也给大学生或者打工族做了对应的选择。
「海鲜烩饭」：40元。
「中份猪血旺」+「米饭」+「柠檬水」：24元。
都写到这了，夏鸣就顺带把柠檬水也加了上去，大号杯子一杯3元。
也就在他做出基础测试菜单的时候。
一群身上还有些许灰尘未完全清理的建筑工人们，在主持人的带领下，在门口的大厅集合。
“欢迎各位协助参加本次厨师考核。”
“待会，我们会为大家分发价值100元的「价格券」，该券在会场内的作用等效于大家常用的支付货币。”
“货币可正常拆分，使用，但最终剩余的金额无法被带走。”
“大家全程不用太过拘谨，该怎么样就怎么样，一开始和大家约定的报酬，将在大家吃过饭后
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