第248章后厨模式与小吃摊的区别，开局先放
第248章后厨模式与小吃摊的区别，开局先放(第2/4页)
出这世界上最精妙的音乐。
但这并不意味着，他们会被听歌的人记住。
毕竟，能在听歌时记住演唱者已经很不容易了，连带着词曲作者一起记住，实在有点太为难听众了。
厨师圈其实也是如此.
不管国内对厨师近些年来多看重，直播永远无法实现的一点就是.
就是看综艺或者比赛的观众，都无法亲身嗅到食物的香气，吃到料理的味道。
所以，绝大部分的网友对于绝大部分厨师是没有概念的。
就像白素素，她要不是这次比赛的评委，没有因为个人问题在短视频上引发舆论.
几个网友能认识她？
更别提网友还不能代表普罗大众，虽然都市网络发达，但还是有很多人并不喜欢网上冲浪。
“去饭店吃饭，有几个人会专门问厨师叫什么吗？”
“就算是吃到好吃的料理，也不过只是会记住饭店的名字.”
“而这，就是比赛方设下的第一道阻碍。”
“在隔绝了「香」和「色」的情况下，要如何让食客对你冰冷的菜单产生兴趣，继而下单，这可是门大学问~”
当然，夏鸣并不认为节目组会真的启动「双盲」的模式。
因为那样实在太随机了。
“虽然绝大部分厨师，可能一上班就呆在后厨，每天面对冰冷的订单，不停的制作着一早就规定好口味的料理。”
“但这可是「华5级」的考试现场，从理论上说，在场包括我在内的48名选手，都有资格前往一家大饭店成为主厨。”
“那考试的标准，大概率是按照星级饭店，黑珍珠饭店，还有传统老牌饭店的模式进行的。”
“也就是厨师在面对食客时，会对其做出基本的评估。”
“年龄，衣着，行为习惯，还有他们自己备注的口味习惯，都是获取食客料理倾向的来源。”
“所以节目组大概率会在后厨放一块大屏幕，让厨师根据点自己料理的食客，做出对应性的策略。”
对于这个推论，夏鸣还是很有信心的。
毕竟厨协不是综艺，他们需要的是真正有能力的厨师，所以不会故意安排冲突，去搞那些综艺效果。
在他们眼里，48名选手各有优劣，需要做的，就是如同筛土一样，将里面更优秀的选手挑选出来。
而事实，也正如夏鸣想的一样.
主持人公布规则后，面对下面开始提问的选手，却是不予作答。
“我知道大家可能有很多规则的细则想问，但不用急。”
“我们在48个后厨中，都配备了专业的ai设备，只需要通过语音操控就能让选手驱动ai完成你们需要的指令。”
“例如：海报制作，食材区域的分类，厨房总体设备的管理.”
“这也是方便我们年纪较大的厨师，但切记，大家
（本章未完，请点击下一页继续阅读）