第128章诸位选手各显神通，二轮复选进入尾
第128章诸位选手各显神通，二轮复选进入尾(第3/6页)
的奶酪，然后用辣椒给煎鸡肉提供辣味，用彩椒给鸡提供蔬甜味。
最终放入奶酪碎进行味道中和。
最终呈现出的鸡肉有点像西餐的做法，鲜嫩的同时彩椒和奶酪又提供了它独特的风味。
但还是缺少了盐，鸡肉里面的血水也没有处理到100%的干净，最终看在创意的份上，评委给了他一个「85.9分」。
随着郑泽谦走出评委室，比赛也进入了最后阶段。
大量选手扎堆开始给评委试吃，但最终的分数却并不尽如人意。
在能被试吃的选手中，最常见的分数就是65~70分之间，稍微好一点的，能到78以上的，排名都算比较靠前了。
更别提那些压根就没有人选的料理。
选手因为是盲分，所以就算拿到分数也只能通过榜单位置来判断自己的晋级概率。
但场外直播间的观众们却不同，在直播间的右下角专门有个ui图标，观看节目的观众可以通过这个ui图标查询到剩余的选手，还有选手获取的分数。
在他们的视角上来看，已经完成料理的选手有312人，其中136人的料理被评委品尝了，最低分是60.4分，最高分依然是夏鸣的95.8分。
迄今为止，选手分数超过90的，只有白珩和夏鸣两人。
就在大家好奇，剩余人中谁能跻身90分以上档位时，贺禾的料理也被送进了传送带。
她做的，是「七彩钵仔米糕」，装盘从外表来看，和大家正常买的纯白色米糕唯一的区别，就是涂了一层略带浓稠牛奶酱。
这层略带浓稠牛奶酱其实有它专属的名字，叫「炒牛奶」。
广深区舜德有专门以此为基底的料理，至于贺禾这边没有那么纠结，就是单纯的加入了米粉，甘蔗汁，鸡蛋清最终炒制成牛奶酱，然后用在了米糕上。
当然，折腾2个半小时肯定不止这样。
在料理的旁边有一块切开的米糕，从横切面看去，发现其实米糕是内有乾坤。
外部是一层大米制作的米糕，本身里面含有了部分甘蔗的甜味，但里面的夹心却是纯白q弹的，甚至在横截面上，还能清晰的看到多种水果的碎块。
很快里面就有评委认了出来，中间包裹的部分，其实就是「钵仔糕」。
没错，就是那个在全国各地，大街小巷都有机会看到的，那种包裹着水果，需要用竹签从小碗里搅出来，入口q弹软糯的小吃。
但与市面上卖的「水晶钵仔糕」不同，因为原材料的限制，贺禾制作的是「最初级形态的钵仔糕」，也称为「传统米粉钵仔糕」。
和晶莹剔透类似果冻的钵仔糕不同，传统钵仔糕是米白色的，和外面米糕形成了一软，一q的搭配。
因为大部分人制作的都是华餐，还有小部分
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