第96章嘉宾陆续到场，【椰皇豆丹鲜奶炖蛋白
第96章嘉宾陆续到场，【椰皇豆丹鲜奶炖蛋白(第2/4页)
一道？也就是说其他的都不是豆丹做的，是用别的材料模仿的，是这意思吧~”
谢庭锋点点头。
“没错，就是这个意思。”
听到这话，四女将目光汇聚到了陈广山师傅身上，从刚才的介绍看来这位师傅绝对是豆丹界的顶级高手！
在这种情况下，只要他判断这道菜不是豆丹，那不就可以没有负担，随便吃了吗？
听到这话的朱艺洁更是放心了不少。
“这下好了，只要跟着陈广山师傅吃，那肯定就没问题了吧~”
直播间观众看着她那松了一口气的模样也是笑了出来。
【像极了我考试没复习，但邻座恰好坐了一个大佬~】
【我倒不觉得有什么，有没有大苏区的朋友告诉我，这东西到底好不好吃啊？】
【特别鲜，和鸡，鸭的那种鲜不同，更多是一种土鲜吧~】
【别问我大苏，我大苏区不吃这个，只有罐云吃！】
【前些年慕名去吃过一回，确实是有种异鲜，我吃的是汤的，口感有点像鸡肉丸子，其实只要不看它的处理过程，还是可以接受的。】
说完了基本规则，谢庭锋和夏鸣也是笑着去了后厨。
因为买过来的是新鲜的豆丹，所以需要进行预处理。
也就在两人在后厨忙碌时，前厅的贾兵好奇的和陈师傅聊了起来。
“陈师傅，这豆丹真有那么好吃。”
陈师傅呵呵一笑。
“当然，它可是吃着豆叶长大的，体内蕴含丰富的蛋白质，口感鲜嫩，有种独特的豆香。”
“其实我还是很好奇庭锋能怎么样去模仿豆丹的味道，在我记忆中，它的味道基本无法复刻。”
“不然，也不会有我们「罐云」这么大的养殖面积了。”
众人笑了笑，一旁的朱艺洁却是接过了话茬。
“感觉豆丹应该是锋哥做，仿制的大概率是夏小哥去做~”
朱艺清难得附和了小妹一句。
“应该是，从夏鸣今天切文思豆腐也能看出来，他十分厉害。”
陈师傅一听也是好奇起来。
看着夏鸣也不过二十多岁，竟然可以料理文思豆腐那样的菜品了吗？
但他只是好奇，并不慌张，因为他在「罐云」这个地方和豆丹打了大半辈子交道，自认非常熟悉其性质。
首先，豆丹自带昆虫蛋白的那种“咸鲜”，并且有天然的腥味。
这使得它压根无法制作成甜的，因为糖盖不住那股鲜味，最终就会变成“怪味”。
之前在「罐云」也不是没人做过“怪味”的豆丹，但确实口味太奇怪了，有种咸肉片搭配巧克力酱的冲突感
都是这种口味了，结局自然不会太好。
所以豆丹这种食材，在陈师傅这只能处理成咸鲜风味菜肴的。
爆炒，炖汤，烧烤，就是当地人常用的三吃手法。
就在众
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