第51章尚碧湘街，魔幻猪血豆腐汤，难道是在
第51章尚碧湘街，魔幻猪血豆腐汤，难道是在(第2/3页)
养殖的王八太腥，血旺寻常人压根无法下口。”
说罢，他又看了一眼旁边的猪血，他判断川渝冰火魔厨应该是想做血豆腐，但不确定王八是用来干嘛的。
此刻一个人在忙活的夏鸣，连杀了7只王八，碗里的血看着也有了不少，用鼻子闻了闻，他点点头后，抽出了一只背后壳比较青的王八。
这王八就和前面的不同了，这是池塘王八，也叫大塘王八，价格62/斤，就他手上这只小的，都得180块。
相比便宜的温室王八，这种王八味道好上不少，肉也紧实很多，当然，和半野生也没法比，但预算就这么多，买王八就已经花了550块左右，已经很超预算了。
弹幕也懵了，加起来就1300的成本，王八接近占去一半，虽然得到了一堆王八肉和王八血，但这与他们想的正常小吃还是太过遥远了。
【这是要做王八串引流吗？但问题是路上逛街的谁吃王八啊！】
【还是有人吃的吧，湘区王八我记得长德那边有个县专门养的。】
【汉寿，汉寿王八之乡来着，湘区人吃王八的，就是这成本是不是太高了，小吃摊上不太好卖吧。】
【这看着不像是卖小吃，川渝冰火魔厨不会觉得小吃不赚钱，准备卖正餐吧？】
【比赛12个小时，正餐能只能卖两顿，而且谁闲的没事跑去小吃街吃正餐啊】
【额其实还是有的，我公司在五汉，临粮道街，天天去吃。】
【为什么不去互部巷吃？】
【互部巷？互部巷狗都不吃，骗游客的好不好！】
就在弹幕讨论之际，夏鸣已经将王八血收集完成，兑入小部分高度白酒，还有几滴甲鱼胆汁后，他开始拿出筷子进行搅拌。
如果是鸭血，那这一步的主要目的就是将「血皮」打出来，可以延缓鸭血的凝固时间，但如果是鳖血，那就是单纯将酒与血液混合。
当然，夏鸣搅打的主要作用是悄悄用《融血魔修之法》剔除血里面的腥味，其实正常操作也能剔除，就是比较麻烦，对于他来说只需要吸收半分钟就完事了。
处理好的鳖血与猪血混合，然后加入少量特制的味水（花椒水），然后放入大锅熬煮。
之后分批加入少量盐，一定剂量的味水，10分钟后，经过过滤处理的猪血被装起来，分了6个厚盘，放入冰柜速冻45s，然后拿出自然放凉。
到了这一步，基本上全场选手都看出来夏鸣是在做猪血豆腐了。
他们对这个选项倒是没什么异议，主要他们在好奇，将近30斤猪血，夏鸣这卖的完吗？
就在血冷却之时，夏鸣先将王八外部全部用温水清洗干净（王八外面有一层防护胶质，如果不洗干净，食用后很容易出现高蛋白过敏反应。），他是做小吃
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