第28章炸猪排单独吃多乏味啊，有吃有喝才叫
第28章炸猪排单独吃多乏味啊，有吃有喝才叫(第2/3页)
，你是在玩火！”
光头伙夫也附和的点点头。
“对啊，我就先不谈超厚切如何腌制猪肉，就算我和研究生一起炸这个时间也不够吧！”
夏鸣摇摇头。
“我算过，足够的，对了，伙夫你不用去炸猪排，你还有其他的任务。”
说着，他侧过头看向一旁的研究生。
“每块猪排都要进行复炸，以确保最后端上去的时候猪排的温度，100块，给你两个小时，能不能做。”
宴席研究生瞳孔收缩了一下。
她做宴席料理不是一两天了，深知这个时间的难度不在于炸猪排本身。
如果选择复炸工艺，相当于最后会将100块猪排重新过热，按照节目组提供的厨房炸锅配置，最多也就能一次放10块。
也就是说，当复炸到最后最后一批的时候，第一批的猪排已经冷了。
当然，这个事情也有解决办法.只不过.
“冰火魔厨，你是不是在看到规则的第一时间，其实就将我划入了你的队伍。”
夏鸣看着宴席研究生的眼睛笑了笑。
“没那么晚~”
宴席研究生眉头微挑。
“所以，你是怎么看出来的”
夏鸣耸了耸肩。
“在你炸鳗鱼的时候，我就看出来了，你不止对油温有着极其敏锐的嗅觉，而且还掌握着不少技巧呢~”
宴席研究生盯着眼前的夏鸣看了好几秒。
她此刻终于确定，夏鸣之前比赛中的种种选择，全都是刻意为之，看似博眼球和反常的操作，其实全都是根据需要专门定制的。
他比在场所有选手都看得更远，更明白.
“这真的是一个未评级的烤肉店老板能做到的吗？你，究竟是什么人”
夏鸣听到宴席研究生的问题后笑了笑。
“现在不是纠结这个的时候，我们时间紧迫，得先去拿食材了。”
“对了，伙夫，你的任务就调酱，我们需要三种不同的酱汁，来搭配这份炸猪排。”
光头伙夫比了个大拇指。
“没问题，酱汁方面我最擅长了。”
“话可没说完，你这三份酱料需要满足，甜口，咸口，辣口三种群体的需求，并且需要做的足够有记忆点，而且炸猪排已经很油腻了，你的酱料中不能存在太多的油.”
“你有大约2个小时的时间来完成这三种酱，你需要在这个时间段内将他们的风味发挥到极致，并且不能抢夺掉炸猪排的肉味.”
光头伙夫听着听着，大拇指就收了回去。
“不是，你这有难度哈。”
“没事，我相信你可以的，现在就可以开始想了，对了，每做完一种酱料需要拿过来给我尝尝，炸猪排也是。”
说完，夏鸣看着大屏幕上所剩无几的时间，对着两人点点头。
“理解了的话，就开始吧！”
说着，他转身就
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