第122章养殖场建设收尾,英姐食铺准备开业
第122章养殖场建设收尾,英姐食铺准备开业(第3/5页)
衣铺开业的经验,后面这一次就顺畅熟练多了。
只等王英这个掌勺的大厨过来,把今天的午饭炒好了。
早餐也是全新大升级了。
王英现在有了新时代那边那么多新菜市的菜谱,包子馅调味的方子也没那么珍贵了。
所以她干脆跟柳云签了契书,把方子教给了柳云,柳云接下来就是英姐食铺的长期工,专门负责剁馅调馅,再负责盯着另外两个村里新请的婶子们包包子,供给英姐食铺早餐的包子。
就算开了食铺,包子这个发家的东西,王英也是不准备丢的。
包子的馅料也在王英的研究下多了好多种,现在人手充足了,还研发出了小笼包、灌汤包、烧麦,给客人们的选择更多了,同样是物美价廉,比外面便宜一两文的那种。
别小看这一两文,对于客人们来说,味道好、馅料足,还比其他地方便宜一点,这竞争力直接就拉满了好吗?
只有在王英这边排不上队买了,剩下的客人们才会转头去其他地方买。
这期间也不是没人看不爽王英这么干的,可是想要找事的话,就得自己掂量掂量,之前杨耀祖那群人的下场。
现在南湖村的团结,在外面可是出了名的。
再说有留白这个一个高大魁梧得不似真人的大杀器在,那真没人敢找王英这小生意的麻烦。
反正王英每天卖的包子也有限,他们同行在桐琴镇也还是会有生意,那就这么凑合过吧。
这样的早餐也全搬到了英姐食铺里,一张大桌子,几个炉子,支在外面,买早餐不用走到店里,直接在门口买了就能走。
不仅依旧送紫菜蛋花汤,以前摆摊的时候就一桶汤,前面送完,后面就没了。
现在有了店铺方便了,紫菜蛋花汤变成无限量供应,买一个包子也送,对于客人们来说,是更加实惠了。
柳云和两个包包子的婶子,也安排好了。
以后英姐食铺正式开起来后,她们每天大早上穿上统一的“工作服”坐着老周家的牛车,由周忠信赶着送进食铺。
早餐的包子和汤类她们在后院的厨房负责准备好,王英和刘景元在前面卖。
等早餐的时间过去后,柳云和两个婶子就摇身一变,变成帮厨,在王英的指导下进行洗菜、备菜。
而王英就负责在灶台上炒菜、出菜,把菜放进周杜鹃从新时代专门买回来的,用热水保温原理的铁格子里。
等到中午营业时间一到,就开始营业中午的快餐。
中午快餐营业结束,基本上就结束了。
晚餐准备等早餐和午餐都稳定了,大家都彻底熟练上手了,看看这个强度大家能不能撑得住,再开放。
当然最后这条建议是周杜鹃提议的,主要是怕王英累到,掌勺可不是轻松活,还要一次性准备五样荤菜
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