第526章大厨水平
第526章大厨水平(第2/3页)
可要好好表现哦！千万别丢了我们郑家的脸面。”
“郑小姐你放心，我定会全力以赴。”赵大雷信心满满地点了点头。
“先走了！等你好消息。”郑婉微笑着朝赵大雷眨巴了一下眼睛，转身便欢快地离开了厨房。
林管家也跟着一起离开了。
赵大雷以为郑婉和林管家一走，厨房里的这些厨师和帮工们，又会像先前一样，各忙各的。
事实上，他想错了。
这些人不仅没有像先前那般冷漠，反倒一个个热情地贴了上来。ъiqugetv.com
“雷大厨，要不要我帮您切菜？”
“雷先生，我会雕花，您看要不要我帮您雕一些用来衬盘？”
“雷主厨，我会做冷盘要不要，做一些来配衬一下。”
见几众厨师们，一个个像哈吧狗一样贴上来，赵大雷觉得好笑。
这些人果真一个比一个会演戏。
也罢，正好自己不够人手。
有好的资源不用，是傻子。
他毫不客气地开始指挥起众人来。
“你会雕花是吧！帮我雕一条龙，再雕几朵花。”
“你会做冷盘是吧！帮我拼四个小碟……”
赵大雷按照自己的意愿，指挥着几个厨师，开始忙碌起来。
不得不承认，这些厨师的水平，还真是不一般。
没多久的功夫，他们便按照自己的要求配好了菜，雕好了花，还配上了冷盘。
赵大雷再次回到了锅炉旁，准备开锅炒几个拿手菜。
这一次，下边的副厨一个个主动跑过来，献上最好的调料。
赵大雷只是选了一些认为有必要的食材。
“好了，正式开炒！”
赵大雷拿起锅，便按照自己平时的水平开始炒起菜来。
或蒸或煮，或炒，什么顺手，来什么。
他炒的全是一些家常菜，和平时的手法没啥两样，唯一的区别就是上了八大御善食材的凤晶。
“水煮草鱼一份，准备上菜！青椒炒蛋一份……”
将菜炒好后，倒入盘中，立马有副厨过来帮忙装盘，然后摆上各种雕刻好的花果，让菜的品相看起来，更加精致美观。
偶尔还配上几个小碟，用以衬托。
不知不觉过去了四十分钟，赵大雷一口气炒了六道菜。
由于有副厨的帮忙，炒出来的菜，完全变了风格。装的盘子也都采用了，大小合适，颜色适中的定制盘。
由赵大雷做出的六道菜，开始陆继上了林家的主餐桌。
“哇！好香啊！”
“漂亮！这菜的品相真不错。”
“这菜一看就不错。”
“看起来就很好吃的样子。”
菜一上桌，立马便引来一片夸赞声。
这可是集郑家后厨，所有的力量合力打造出来的精品，就单单论品相，都是上等水平。
“这是雷大灶亲自做的菜？”郑海难以置
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