第五百七十八章带纹路的猪肉
第五百七十八章带纹路的猪肉(第4/4页)
时，油亮亮的，颤巍巍的，筷子一碰就酥。排骨汤炖得奶白，上面飘着一层细碎的油花，撒了把葱花，香气直往鼻子里钻。
猪肝切薄片，猛火爆炒，加一把青蒜，出锅时还滋滋响。猪心卤了切片，码在盘子里，浇上蒜泥酱油，旁边搁一碟醋。
等人们进了餐厅，看着桌上的红烧肉、炖排骨、炒下水，一个个眼睛都瞪圆了。
胡标第一个动手。他这回没急着往嘴里塞，先夹了一块红烧肉，放在眼前端详了好一会儿，才送进嘴里，慢慢嚼着。半天，他放下筷子，叹了口气：“天扬，这肉，我四十多年没吃过了。”
曹勇夹了块排骨，啃得满嘴流油，顾不上说话，只竖了个大拇指。
老周尝了一口猪肝，连声说好：“嫩，不腥，火候正好。”老刘埋头吃红烧肉，头也不抬，嘴里含含糊糊地说：“这肉……这肉……”
陈亮吃着吃着，忽然感慨了一句：“这才是猪肉的味道。”
莫天扬自己也尝了一块。入口即化，肥而不腻，瘦而不柴，那股肉香在嘴里久久不散。确实好，比他在外面吃的任何猪肉都好。
陈亮放下筷子，认真地说：“天扬，这猪肉绝了。”
莫天扬点点头，掏出手机，翻出上午拍的猪肉照片递过去：“陈教授，您们懂行，帮我看看。”
陈亮接过手机，看了两眼，眉头微微一动，递给旁边的老刘。老刘接过去，仔细端详了好一会儿，神色渐渐变了。
“天扬，”他深吸一口气，“这种天然大理石纹路，一般只出现在最顶级的和牛肉上。你这猪肉——”他顿了顿，“罕见。弄一些化验一下。”
“行。”莫天扬应得干脆，又夹了一块肉放进嘴里，慢慢嚼着。