第五百二十一章传统月饼
第五百二十一章传统月饼(第3/4页)
吃。”他拿起一块模具，指尖轻轻摩挲着上面的纹路，“后来我长大了，就开始跟着爷爷学。先是用软木练手，刻坏了好多块，后来才敢用酸枣木。这木头硬，刻起来费劲，但做出来的模具耐用，用多少年都不坏。”
徐月茹摇摇头，“虽说我没学过美术，可也见过不少木雕，就你雕琢出来的这些模具，就是真正美院的学生都不一定能做得出来。”
莫天扬哈哈一笑，“月茹姐，我这人经不住夸，你们洗洗这些模具，我和面、弄点馅，明天弄月饼。”
第二天上午，不到九点，受邀的工人带着家人陆续过来，虽说没有特意指定任务，可过来的人们都找寻营生。
内院留出来的沙地，一个近一人高的土炉已经砌筑起来，土炉的外面涂了一层黄土、麦麸和出来的泥巴。
曹建华几个用胡麻油涂抹刚刚做回来清洗好的饼铛，陈宏利在下面添加从仓库那边拿过来的红柳木，泥土、麦香、木香弥漫在内院上空。
厨房中，莫天扬正在调制早上张学涛送过来的干果、豆沙，在旁边的一个大盆是蟹黄。
第一次见土制月饼，不说是颜若曦、刘思雨、沈雨薇，就是沈铮都被吸引过来，每一个人看着一丝不苟做活的莫天扬，他们的眼神都很是复杂。
二十多岁，高学历、能种植、养殖、酿酒、厨艺，这现在又在做月饼，他们都想不出莫天扬为什么如此全面，这个年岁和他们一样的青年曾经到底有什么经历。
当莫天扬调制好五仁月饼的馅，他将醒好的面拿过来，快速将面和好，将面团分成一个个小剂子，每一个剂子大小几乎一模一样。
“来，大家伙搭把手，包馅做月饼。”
“皮要中间厚边上薄，馅不能太多也不能太少，收口要捏紧，不然烤的时候会裂。”
他示范了一个，动作行云流水。包好的月饼团子在干粉里滚一圈，往模具里一按，翻过来在案板边轻轻一磕——
啪。
一块印着牡丹花纹的月饼落在案板上，棱角分明，花纹清晰。
“我来我来！”沈雨薇抢过一个剂子，学着他的样子包起来。结果馅放多了，收口怎么也捏不拢，急得直跺脚。
……
好在莫天扬是个耐心十足的师傅，众人手忙脚乱地失败了几回，总算做出了像模像样的月饼胚子。
“你们继续，我出去烤。”
十几分钟后，厨房里正埋头包月饼的刘思雨、沈雨薇、颜若曦等人不约而同地停下动作，齐刷刷扭头望向门外。
一股浓郁的香气从外面飘进来，钻进每个人的鼻腔。那香味和机器做的月饼截然不同——炭火特有的烟火气，混着面香、糖香、果仁香，还夹杂着一丝红柳枝的清香、泥土的淳朴、麦麸的焦香，层层叠叠，诱人极
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