第139章年关！
第139章年关！(第13/15页)
叶的清冽气味。
一排排竹架上整整齐齐地码着菜苗，菠菜丶韭黄丶黄瓜丶莴苣，绿汪汪地望不到头。
洞子里的暖意来自地下埋设的火道，炭火在火道里缓缓燃烧，把热量均匀地送到每一寸泥土里。
秦九见辛缜这么晚还来，赶紧迎上来，又是递热汤又是搬凳子。
辛缜摆摆手示意不用忙，坐下来便问情况。
秦九报了一串数字：眼下菜洞子日产蔬菜瓜果稳定在十八万斤上下，已经摸到了现有规模的天花板。
新扩建的洞子还在挖，最早也得等出了正月才能投用。
可年节期间各大酒楼丶权贵府邸丶还有之前辛缜答应各衙门的那批菜，需求量至少比平日多了三四成。
「产量一时上不去，只能从分配上做文章。」
辛缜沉吟片刻，做了决定，「衙门和官府的订单，按之前答应的一分不少地供。
民间的零散买卖，每天限量供应，先到先得，不能让人抢起来。
至于各大酒楼————告诉他们，年节期间不接大批量的单子，每家每天最多供应一百斤，多了没有。
实在不够的，让他们自己去想办法。」
卢管事一一记下，又问年节期间的排班怎么定。
辛缜把在煤厂说的那套搬了过来：年三十到初三三倍工钱，初四到初六两倍，年终多发一个月月钱，每人五斤肉十斤面一坛酒。
种菜是手艺活，比煤厂的体力活更讲究经验和手感，所以排班上更要精细。
辛缜交代卢秦九务必安排好轮休，别把最有经验的人给累倒了。
从菜洞子回到辛府的时候，已经是子时三刻了。
辛缜轻手轻脚地推开院门，却发现秋娘还在前厅里候着，手边堆着一摞年节的采买单子和人情往来的礼单，困得脑袋一点一点地往下栽。
辛缜无奈地摇了摇头，把秋娘叫醒，跟她把府里过年的安排也过了一遍。
首先是府中下人的年节月钱，年终多发一个月月钱，年三十当晚每人赏一吊压岁钱。
然后是年货的采买。
米面粮油丶乾果蜜饯丶香烛纸马丶春联桃符，这些都要提前备齐。
辛缜特意交代，春联不用买现成的，他今年要亲手写————自打从西北回来，他的字又有了些长进，正好趁过年写几副对联，除了贴自家门上，还要挑几副好的送到韩琦府上和范仲淹府上去。
这两层关系在朝堂上是公事，但到了年节，便是私谊，该有的礼数一分也不能少。
之前给王府送蔬菜瓜果的时候，这两家那边也是送了的，而这几天也是准备了几大车的新鲜蔬菜送去。
再次是年礼的准备。
给韩琦的年礼他早就想好了————煤饼两车丶新鲜蔬菜五百斤，这里送的蔬菜不是给韩府吃的，而是给韩琦送人的。
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